जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन और मकई का सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
गरम किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 41 kcal —
- प्रोटीन 2.9 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 3.9 g 1%
- वसा 1.3 g 2%
- संतृप्त वसा 0.5 g 3%
- फ़ाइबर 0.9 g 3%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 320 mg 14%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 17 µg 2%
- विटामिन C 3 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 0.85 mg 5%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
- विटामिन B12 0.12 µg 5%
खनिज
- कैल्शियम 11 mg 1%
- आयरन 0.19 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 39 mg 3%
- पोटैशियम 130 mg 3%
- ज़िंक 0.18 mg 2%
- सेलेनियम 1.7 µg 3%
- आयोडीन 1.1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 2.9 g | 3.9 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1.5 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 4.4 g | 5.8 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 5.9 g | 7.7 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 7.4 g | 9.7 g | 3.3 g |
चिकन और मकई का सूप के बारे में सवाल
चिकन और मकई का सूप घर पर कैसे बनाएं?
चिकन को पतली पट्टियों में काटकर उबलते स्टॉक में पकाएँ; छोटे टुकड़े आम तौर पर 5–7 मिनट में पक जाते हैं। फिर मकई और कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर चलाएँ, और चिकन के बीच का तापमान 75 °C तक पहुँचने दें।
चिकन और मकई के सूप में अंडा डालने का सही तरीका क्या है?
सूप को धीमी आँच पर रखें और फेंटे हुए अंडे को पतली धार में डालते हुए लगातार चलाएँ। कुछ सेकंड में अंडे की महीन रेशमी लकीरें बन जाएँगी; तेज़ उबाल पर डालने से वे बड़े टुकड़ों में जम सकती हैं।
चिकन और मकई का सूप कितने दिन रखा जा सकता है?
पकने के दो घंटे के भीतर सूप को उथले, ढके बर्तन में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक भाप निकलने और सूप के पूरी तरह गरम होने तक चलाएँ।
चिकन और मकई का सूप किसके साथ परोसें?
इसे गरमागरम परोसें और ऊपर से हरे प्याज़, काली मिर्च या थोड़ी चिली सॉस डालें। यह स्प्रिंग रोल, मंचूरियन या सादे फ्राइड राइस के साथ अच्छा लगता है।
कॉर्नफ्लोर न हो तो सूप गाढ़ा करने के लिए क्या डालें?
थोड़ा मैदा ठंडे पानी में अच्छी तरह घोलकर सूप में डालें और कुछ मिनट उबालें, ताकि कच्चे मैदे का स्वाद चला जाए। ग्लूटेन से बचना हो तो थोड़ी मकई को पीसकर सूप में मिलाएँ।
चिकन और मकई के सूप तथा चिकन कॉर्न चाउडर में क्या फर्क है?
चिकन और मकई का सूप आम तौर पर हल्का, साफ़ शोरबे वाला और कॉर्नफ्लोर से गाढ़ा किया जाता है। चाउडर अधिक मलाईदार और गाढ़ा होता है; उसमें अक्सर दूध या क्रीम और आलू होते हैं।
चिकन और मकई का सूप फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, ठंडा करके हिस्सों में बंद डिब्बों में फ्रीज़ करें और लगभग दो से तीन महीने में इस्तेमाल करें। अगर सूप में अंडे की लकीरें या क्रीम हैं, तो पिघलाने पर बनावट बदल सकती है; धीमी आँच पर गरम करते हुए अच्छी तरह चलाएँ।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) V1002 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
