जानें आपकी थाली में क्या है
गुलाबी और लाल चकोतरा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा, फ्लोरिडा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 30 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 6.4 g 2%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.1 g 4%
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 13 µg 1%
- विटामिन C 37 mg 41%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.2 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.28 mg 6%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 15 mg 1%
- आयरन 0.12 mg 1%
- मैग्नीशियम 8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 9 mg 1%
- पोटैशियम 127 mg 3%
- ज़िंक 0.07 mg 1%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 1.4 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.6 g | 6.4 g | 0.1 g |
| 1 मात्रा | 230 g | 69 | 1.3 g | 15 g | 0.2 g |
| 2 मात्राएँ | 460 g | 138 | 2.5 g | 29 g | 0.5 g |
| ½ मात्रा | 115 g | 35 | 0.6 g | 7.4 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 690 g | 207 | 3.8 g | 44 g | 0.7 g |
| 4 मात्राएँ | 920 g | 276 | 5.1 g | 59 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.3 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0.8 g | 9.6 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1.1 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1.4 g | 16 g | 0.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
गुलाबी और लाल चकोतरा के बारे में सवाल
चकोतरे की कड़वाहट कैसे कम करें?
छिलका और सफेद झिल्ली अच्छी तरह उतारें—कड़वापन सबसे ज़्यादा इन्हीं में होता है। फाँकों से झिल्ली निकालकर गूदा सलाद या दही में डालें।
चकोतरे को कैसे काटकर खाएँ?
ऊपर और नीचे का सिरा काटकर फल को सीधा रखें, फिर छिलका और सफेद परत चाकू से उतारें। फाँकों के बीच की झिल्ली काटकर गूदा निकालें; इससे खाते समय रेशेदार झिल्ली मुँह में नहीं आती।
चकोतरा फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
पूरा चकोतरा कमरे के तापमान पर करीब एक हफ्ते और फ्रिज की फल-दराज़ में लगभग दो से तीन हफ्ते टिक सकता है। काटने के बाद गूदे को ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें।
चकोतरा किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका खट्टा-मीठा गूदा एवोकाडो, पत्तेदार सलाद, झींगा और दही के साथ अच्छा लगता है। सलाद में जैतून का तेल और थोड़ी काली मिर्च डालें; मीठे स्वाद के लिए शहद के साथ भी परोस सकते हैं।
चकोतरे की जगह कौन-सा फल इस्तेमाल कर सकते हैं?
सलाद या फल की कटोरी में संतरा इस्तेमाल करें; उसका स्वाद कम कड़वा और आम तौर पर मीठा होता है। अगर चकोतरे जैसा खट्टा स्वाद चाहिए, तो संतरे में थोड़ा नींबू का रस मिलाएँ।
क्या चकोतरा और सफेद चकोतरा पोषण में अलग हैं?
दोनों में ऊर्जा लगभग बराबर है: गुलाबी और लाल चकोतरे में 30 kcal और सफेद चकोतरे में 32 kcal प्रति 100 g। गुलाबी और लाल चकोतरे में विटामिन सी 37 mg, जबकि सफेद में 37 mg प्रति 100 g है।
क्या चकोतरा विटामिन सी का अच्छा स्रोत है?
हाँ, चकोतरा विटामिन सी का स्रोत है। एक मध्यम फल के खाने योग्य हिस्से में 45.5 mg विटामिन सी होता है।
क्या कुछ दवाएँ लेते समय चकोतरा खाना ठीक है?
चकोतरा कुछ दवाओं के असर को बदल सकता है। अगर आप नियमित दवा लेते हैं, तो चकोतरा खाने या उसका रस पीने से पहले डॉक्टर या फार्मासिस्ट से पूछें।
स्रोत: USDA FoodData Central 174675 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
