जानें आपकी थाली में क्या है
क्रिशनफल रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 47 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.1 g 0%
- शर्करा 11 g —
- सोडियम 19 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 135 µg 15%
- विटामिन C 21 mg 23%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.7 mg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 7 mg 1%
- आयरन 0.5 mg 3%
- मैग्नीशियम 29 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 21 mg 2%
- पोटैशियम 200 mg 4%
- ज़िंक 0.8 mg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.8 g | 11 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.4 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1.2 g | 16 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1.6 g | 21 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 2 g | 27 g | 0.3 g |
क्रिशनफल रस के बारे में सवाल
क्रिशनफल रस बहुत खट्टा हो तो उसे कैसे पिएँ?
इसे ठंडे पानी या सोडा के साथ मिलाएँ; चाहें तो थोड़ा शहद या चीनी घोलें। पहले थोड़ा पानी डालकर चखें, फिर अपनी पसंद की गाढ़ाई तक पतला करें।
घर पर क्रिशनफल रस कैसे निकालें?
पके फल को आधा काटकर गूदा निकालें और छलनी से छानें। बीज अलग करने के लिए गूदे को हल्के हाथ से दबाएँ; ज़ोर से मसलने पर बीज टूटकर रस में कड़वाहट ला सकते हैं।
क्रिशनफल रस को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे साफ़, बंद बोतल में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। ज़्यादा समय रखना हो तो छोटे हिस्सों में जमाएँ; बर्फ़ की ट्रे में जमाया रस ठंडे पेय में डालना आसान होता है।
क्रिशनफल रस किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे नींबू-पानी, अनानास के रस या नारियल पानी में मिलाकर ठंडा पेय बना सकते हैं। दही या स्मूदी में डालने से खट्टा-मीठा स्वाद आता है; चीज़केक और पैशन फ्रूट मूस में भी इसका इस्तेमाल होता है।
क्रिशनफल रस और क्रिशनफल नेक्टर में क्या फर्क है?
नेक्टर आम तौर पर रस में पानी और मिठास मिलाकर बनाया जाता है, इसलिए वह अक्सर गाढ़ा और मीठा लगता है। इस रस में प्रति 100 ग्राम 47 kcal हैं, जबकि क्रिशनफल नेक्टर में 68 kcal हैं।
क्रिशनफल रस में कौन-सा पोषक तत्व खास तौर पर मिलता है?
यह विटामिन सी का स्रोत है: 100 ग्राम में 21 mg विटामिन सी होता है। रस में पूरे फल जितना रेशा नहीं रहता, क्योंकि गूदा छानने पर उसका बड़ा हिस्सा अलग हो जाता है।
स्रोत: CoFID (UK) 14-285 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
