पैनेट्टोने

ज़रूरी नहीं—इसे कमरे के तापमान पर भी खाया जाता है। हल्का गरम करना हो तो स्लाइस को 150 °C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 5 मिनट रखें; इससे खुशबू उभरती है और किनारे कुरकुरे होते हैं।

इसे उसके पैकेट में अच्छी तरह बंद करके, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। काटने के बाद कटे हिस्से को पैकेट या एयरटाइट डिब्बे में बंद करें, ताकि अंदर का हिस्सा सूखने न पाए।

हाँ। इसे स्लाइस में काटकर अलग-अलग लपेटें और फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले स्लाइस को कमरे के तापमान पर पिघलाएँ या सीधे ओवन में हल्का गरम करें।

इसे कॉफ़ी या चाय के साथ परोसें; ऊपर से मस्कारपोने, हल्की व्हिप्ड क्रीम या चॉकलेट स्प्रेड भी अच्छा लगता है। बचे हुए पैनेट्टोने से फ्रेंच टोस्ट या ब्रेड पुडिंग बनाई जा सकती है।

इस मीठी, खमीर उठी हुई ब्रेड में आम तौर पर किशमिश और कैंडीड संतरे या नींबू के छिलके होते हैं। इसका अंदरूनी हिस्सा हल्का और रेशेदार होता है, जबकि ऊपर का गुंबदनुमा आकार इसकी पहचान है।

पैनेट्टोने की उत्पत्ति इटली के मिलान से जुड़ी है। इसे पारंपरिक रूप से क्रिसमस के समय खाया जाता है, लेकिन यह साल के दूसरे समय में भी मिलता है।

ब्रेड पुडिंग या फ्रेंच टोस्ट के लिए किशमिश और कैंडीड फल वाली मीठी ब्रेड इस्तेमाल करें। स्वाद पैनेट्टोने जैसा नहीं होगा, क्योंकि उसमें खमीर से बना खास हल्का, रेशेदार गूदा होता है।