जानें आपकी थाली में क्या है
मिश्रित सब्ज़ियों का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 19 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 3.8 g 1%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.4 g 1%
- शर्करा 3.8 g —
- सोडियम 258 mg 11%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 205 µg 23%
- विटामिन C 6.8 mg 8%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1 mg 7%
- विटामिन K 5.3 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.53 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.13 mg 3%
- विटामिन B6 0.14 mg 8%
- बायोटिन (B7) 2.6 µg 9%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 8.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 15.3 mg 1%
- आयरन 0.26 mg 1%
- मैग्नीशियम 10.3 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 21.7 mg 2%
- पोटैशियम 242 mg 5%
- ज़िंक 0.11 mg 1%
- कॉपर 0.07 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
- सेलेनियम 0.5 µg 1%
- आयोडीन 0.93 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0.6 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.3 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 0.9 g | 5.7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 1.2 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1.5 g | 9.5 g | 0.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मिश्रित सब्ज़ियों का रस के बारे में सवाल
घर पर मिश्रित सब्ज़ियों का रस कैसे बनाएं?
गाजर, टमाटर और खीरे को अच्छी तरह धोकर काटें, फिर जूसर में निकालें। ब्लेंडर इस्तेमाल करें तो थोड़ा ठंडा पानी डालें और चाहें तो रस को छान लें; नींबू और अदरक से स्वाद ताज़ा होता है।
मिश्रित सब्ज़ियों का रस कड़वा क्यों हो जाता है?
करेला, मूली के पत्ते या बहुत ज़्यादा अजवाइन जैसी तेज़ स्वाद वाली सब्ज़ियाँ रस को कड़वा कर सकती हैं। गाजर या टमाटर मिलाकर स्वाद संतुलित करें और अदरक कम मात्रा में डालें।
मिश्रित सब्ज़ियों का रस कितनी देर तक फ्रिज में रख सकते हैं?
ताज़ा निकाला रस साफ़, ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और एक दिन के भीतर पी लें। कमरे के तापमान पर देर तक पड़ा रस फेंक दें; जूसर और बर्तन भी इस्तेमाल के तुरंत बाद धोएँ।
क्या मिश्रित सब्ज़ियों का रस गर्म करके पी सकते हैं?
हाँ। इसे धीमी आँच पर गरम करके टमाटर सूप की तरह पिएँ, लेकिन तेज़ उबाल न दें—स्वाद और ताज़गी कम हो सकती है। काली मिर्च या भुना जीरा डालकर परोसें।
मिश्रित सब्ज़ियों का रस किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका नमकीन, मसालेदार स्वाद इडली, ढोकला या सादे सैंडविच के साथ अच्छा लगता है। ऊपर से नींबू, काली मिर्च या भुना जीरा डालने से स्वाद और उभरता है।
पैक किया हुआ मिश्रित सब्ज़ियों का रस लेते समय क्या देखें?
सामग्री में सब्ज़ियों का रस प्रमुख हो और नमक या चीनी कम जोड़ी गई हो, यह देखें। खोलने के बाद पैक को फ्रिज में रखें और उस पर दी गई इस्तेमाल की अवधि का पालन करें।
मिश्रित सब्ज़ियों का रस और पूरी सब्ज़ियाँ खाने में क्या फर्क है?
रस निकालने या छानने पर सब्ज़ियों का काफी गूदा और रेशा अलग हो सकता है, जबकि पूरी सब्ज़ी में वह बना रहता है। गूदे वाला रस बनाकर या बचा हुआ गूदा सूप और आटे में मिलाकर इस्तेमाल करें।
स्रोत: Frida (Denmark) 1870 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
