जानें आपकी थाली में क्या है
लाइम जूस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद या बोतल बंद, बिना शक्कर मिलाए
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 21 kcal —
- प्रोटीन 0.3 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 6.3 g 2%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.4 g 1%
- शर्करा 1.4 g —
- सोडियम 16 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 1 µg 0%
- विटामिन C 6.4 mg 7%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.12 mg 1%
- विटामिन K 0.5 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0.16 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.07 mg 1%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 5.1 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 0.23 mg 1%
- मैग्नीशियम 7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 10 mg 1%
- पोटैशियम 75 mg 2%
- ज़िंक 0.06 mg 1%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0.3 g | 6.3 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 246 g | 52 | 0.6 g | 16 g | 0.6 g |
| 2 मात्राएँ | 492 g | 103 | 1.2 g | 31 g | 1.1 g |
| ½ मात्रा | 123 g | 26 | 0.3 g | 7.7 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 738 g | 155 | 1.8 g | 46 g | 1.7 g |
| 4 मात्राएँ | 984 g | 207 | 2.5 g | 62 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.1 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0.4 g | 9.4 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 0.5 g | 13 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 0.6 g | 16 g | 0.6 g |
लाइम जूस के बारे में सवाल
लाइम जूस से ज़्यादा रस कैसे निकालें?
लाइम को काटने से पहले हथेली के नीचे दबाकर मेज़ पर कुछ बार आगे-पीछे रोल करें। फिर काटकर हाथ से निचोड़ें या सिट्रस स्क्वीज़र इस्तेमाल करें; बीज छान लें।
लाइम जूस को खाने में कब डालना चाहिए?
करी, सूप या भुनी सब्ज़ियों में इसे पकाने के आखिर में डालें, ताकि इसकी ताज़ी खुशबू बनी रहे। मछली या चिकन के मैरिनेड में डालें तो उसे बहुत देर न छोड़ें—एसिड सतह को नरम कर सकता है।
लाइम जूस को कैसे रखें?
ताज़ा निचोड़ा जूस ढक्कन वाले साफ़ बर्तन में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। ज़्यादा जूस हो तो आइस-क्यूब ट्रे में जमा लें; क्यूब्स को पेय या करी में सीधे डाल सकते हैं।
लाइम जूस किन चीज़ों में अच्छा लगता है?
इसे धनिया-पुदीने की चटनी, साल्सा, दाल, करी और टैको या फिश के ऊपर डालें। पानी या सोडा में थोड़ा जूस और पुदीना मिलाकर खट्टा पेय भी बना सकते हैं।
लाइम जूस न हो तो किसका इस्तेमाल करें?
नींबू का रस सबसे आसान विकल्प है: उतनी ही मात्रा डालकर चखें और ज़रूरत हो तो थोड़ा और मिलाएँ। सिरका भी खट्टापन दे सकता है, लेकिन उसका स्वाद अलग और तेज़ होता है, इसलिए कम मात्रा से शुरू करें।
लाइम जूस और नींबू के रस में क्या फर्क है?
लाइम जूस आम तौर पर नींबू के रस से थोड़ा अलग, अधिक सुगंधित खट्टापन देता है। नींबू के रस में प्रति 100 ग्राम 28 kcal होते हैं, जबकि लाइम जूस में 21 kcal होते हैं।
दुकान से लाइम जूस लेते समय क्या देखें?
अगर ताज़ा स्वाद चाहिए तो बिना मीठा मिलाए जूस चुनें; लाइम जूस कॉर्डियल अक्सर मीठा सिरप होता है, सीधा रस नहीं। बोतल खोलने के बाद उसे फ्रिज में रखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 168157 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
