जेली कैंडी

अगर वह गर्मी या नमी से चिपचिपी हुई है, तो उसे एक परत में फैलाकर ठंडी, सूखी जगह पर कुछ देर रखें। बहुत पिघली या बदबूदार कैंडी को न खाएँ।

इसे हवा बंद डिब्बे में, धूप और चूल्हे की गर्मी से दूर रखें। फ्रिज में रखने से बाहर निकालने पर नमी जम सकती है और कैंडी चिपचिपी हो सकती है।

ज़रूरी नहीं। कुछ जेली कैंडी में जिलेटिन होता है, जो पशु स्रोतों से बनता है; पेक्टिन या स्टार्च से बनी कैंडी शाकाहारी हो सकती है। सामग्री में इस्तेमाल जेल बनाने वाले पदार्थ को देखकर चुनें।

छोटे टुकड़े काटकर आइसक्रीम, कपकेक की सजावट या मीठे पॉपकॉर्न में डालें। गर्म मिठाई में डालने पर ये पिघलकर चिपक सकती हैं, इसलिए परोसने से ठीक पहले मिलाएँ।

जेली कैंडी आम तौर पर नरम और लचीली होती है, जबकि जेली बीन्स के अंदर नरम हिस्सा और बाहर सख्त मीठी परत होती है। जेली बीन्स में प्रति 100 ग्राम 375 kcal होते हैं, जबकि जेली कैंडी में 347 kcal होते हैं।

चबाने में कठिनाई वाले छोटे बच्चों को पूरी, गोल या बड़ी जेली कैंडी न दें—यह गले में अटक सकती है। उम्र के अनुसार सुरक्षित आकार में काटें और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।