जानें आपकी थाली में क्या है
मनुका शहद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 294 kcal —
- प्रोटीन 0.2 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 71 g 26%
- वसा 0.6 g 1%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 71 g —
- सोडियम 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.41 mg 32%
- नायसिन (B3) 0.04 mg 0%
- विटामिन B6 0.14 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 6 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 6 mg 0%
- पोटैशियम 124 mg 3%
- ज़िंक 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 0.2 g | 71 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0.1 g | 35 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 0.3 g | 106 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 0.4 g | 141 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 0.5 g | 177 g | 1.5 g |
मनुका शहद के बारे में सवाल
मनुका शहद खरीदते समय UMF या MGO का मतलब क्या देखें?
UMF और MGO के अंक मनुका शहद में मेथिलग्लाइऑक्सल की मात्रा बताने वाले ग्रेड हैं; ऊँचा ग्रेड आम तौर पर अधिक महँगा होता है। रोज़मर्रा में चाय या टोस्ट के लिए ऊँचा ग्रेड लेना ज़रूरी नहीं।
मनुका शहद को चाय या खाना पकाने में कैसे इस्तेमाल करें?
चाय में डालना हो तो पहले चाय को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर शहद मिलाएँ। बेकिंग या पकती हुई सॉस में इसे इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसकी अलग सुगंध तेज़ गर्मी में कम महसूस हो सकती है।
मनुका शहद को कैसे रखें, और जम जाए तो क्या करें?
इसे ढक्कन कसकर बंद करके सूखी, ठंडी अलमारी में रखें; फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं। क्रिस्टल जम जाएँ तो बंद जार को गुनगुने पानी में रखकर धीरे-धीरे पिघलाएँ।
मनुका शहद का स्वाद आम शहद से कैसा अलग होता है?
इसका स्वाद अक्सर गहरा, मिट्टी जैसा और थोड़ा तीखा लगता है, जबकि कई आम शहद हल्के और फूलों जैसे मीठे होते हैं। इसकी तेज़ सुगंध के कारण इसे दही, दलिया या टोस्ट पर थोड़ी मात्रा में डालना अच्छा रहता है।
मनुका शहद की जगह आम शहद इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, मिठास के लिए आम शहद इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन मनुका शहद का गहरा स्वाद नहीं मिलेगा। बेकिंग में दोनों लगभग बराबर मात्रा में बदले जा सकते हैं।
मनुका शहद और मधुमक्खी के शहद में किसमें कम चीनी होती है?
प्रति 100 ग्राम मनुका शहद में 71 g चीनी होती है, जबकि मधुमक्खी के शहद में 80.7 g। इसलिए मनुका शहद को कम चीनी वाला विकल्प न समझें।
क्या छोटे बच्चों को मनुका शहद दिया जा सकता है?
एक साल से कम उम्र के बच्चों को मनुका शहद या किसी भी तरह का शहद न दें। बड़े बच्चों के लिए इसे चम्मच से देने के बजाय दलिया या दही में मिलाना आसान रहता है।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) W1018 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
