जानें आपकी थाली में क्या है
गोल्डन सिरप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 313 kcal —
- प्रोटीन 0.3 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 77 g 28%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 77 g —
- सोडियम 203 mg 9%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 227 mg 17%
- आयरन 2.4 mg 13%
- मैग्नीशियम 3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 21 mg 2%
- पोटैशियम 424 mg 9%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 0.3 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 0.2 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 0.5 g | 115 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 0.6 g | 153 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 0.8 g | 192 g | 0 g |
गोल्डन सिरप के बारे में सवाल
गोल्डन सिरप क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है?
यह गन्ने या चुकंदर की चीनी को साफ़ करने के दौरान बचा सुनहरा, गाढ़ा सिरप है। इसका स्वाद हल्का कैरामेल जैसा होता है और यह काले ट्रीकल से कम तीखा होता है।
गोल्डन सिरप से फ्लैपजैक कैसे बनाते हैं?
मक्खन और गोल्डन सिरप को धीमी आँच पर पिघलाएँ, फिर ओट्स मिलाकर मिश्रण को चिकनी बेकिंग ट्रे में दबाएँ। लगभग 180 °C पर 20–25 मिनट बेक करें; किनारे सुनहरे हों तो निकालें और काटने से पहले ट्रे में ठंडा होने दें।
गोल्डन सिरप की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
फ्लैपजैक या बेकिंग में हल्के स्वाद के लिए कॉर्न सिरप या चीनी की चाशनी इस्तेमाल की जा सकती है; स्वाद और रंग थोड़ा बदलेंगे। काला ट्रीकल भी चल सकता है, लेकिन उसका स्वाद अधिक गहरा और कड़वा-मीठा होता है।
गोल्डन सिरप और कॉर्न सिरप में क्या फर्क है?
गोल्डन सिरप का स्वाद कैरामेल जैसा और रंग सुनहरा होता है; कॉर्न सिरप आम तौर पर हल्के स्वाद वाला होता है। कॉर्न सिरप में प्रति 100 ग्राम 313 kcal और गोल्डन सिरप में 313 kcal होते हैं।
खुला हुआ गोल्डन सिरप कैसे रखें?
ढक्कन कसकर बंद करके इसे सूखी, ठंडी अलमारी में रखें। चम्मच साफ़ और सूखा रखें, ताकि जार में पानी या खाने के टुकड़े न जाएँ।
अगर गोल्डन सिरप बहुत गाढ़ा हो जाए तो क्या करें?
बंद जार को कुछ मिनट गर्म पानी के कटोरे में रखें; सिरप ढीला होकर आसानी से डालने लायक हो जाएगा। अगर सिरप टिन में है, तो उसे सीधे गर्म न करें—पहले साफ़ जार में निकालें।
गोल्डन सिरप किन मिठाइयों में डाला जाता है?
यह ब्रिटिश ट्रिकल टार्ट का खास घटक है और जिंजरब्रेड, केक, कुकीज़ तथा पैनकेक पर भी डाला जाता है। ओट्स वाले फ्लैपजैक में यह मिश्रण को बाँधने और मीठा, हल्का कैरामेल स्वाद देने में मदद करता है।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) W25 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
