हर्ब क्रीम चीज़

इसे फ्रिज से निकालकर करीब 15 मिनट कमरे के तापमान पर रखें; ठंडा और कड़ा चीज़ फैलाते समय ब्रेड फट सकती है।

हाँ। गरम पास्ता में इसे आँच से उतारकर मिलाएँ और थोड़ा पास्ता पकाने का पानी डालें; तेज़ उबालने पर सॉस दानेदार या अलग हो सकती है।

इसे टोस्ट, बैगल या क्रैकर्स पर लगाएँ; यह बेक्ड आलू, खीरे के स्लाइस और सैंडविच में भी अच्छा लगता है।

इसे साफ़, बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और निकालने के लिए साफ़ चम्मच इस्तेमाल करें। खोलने के बाद करीब एक हफ्ते में खा लें; फफूँद या असामान्य गंध दिखे तो पूरा पैक फेंक दें।

सादा क्रीम चीज़ में बारीक कटी चाइव्स, पार्सली या डिल और थोड़ा नींबू का रस मिलाएँ। इसे कुछ मिनट रख दें, ताकि जड़ी-बूटियों का स्वाद चीज़ में घुल जाए।

हर्ब क्रीम चीज़ आम तौर पर गाढ़ा और ज्यादा क्रीमी होता है, जबकि क्वार्क हल्का और दही जैसा होता है। जड़ी-बूटियों वाले क्वार्क में प्रति 100 ग्राम 2.7 ग्राम वसा होती है; हर्ब क्रीम चीज़ में 28 g।