जानें आपकी थाली में क्या है
गायरोस सैंडविच
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 184 kcal —
- प्रोटीन 11 g 22%
- कार्बोहाइड्रेट 18 g 6%
- वसा 6.8 g 9%
- संतृप्त वसा 2.5 g 13%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 1.7 g —
- सोडियम 323 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 29 mg 10%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9 µg 1%
- विटामिन C 3.5 mg 4%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.33 mg 2%
- विटामिन K 3.7 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.22 mg 18%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 15%
- नायसिन (B3) 3.3 mg 20%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 41 µg 10%
- विटामिन B12 0.86 µg 36%
- कोलीन 33.6 mg 6%
खनिज
- कैल्शियम 46 mg 4%
- आयरन 1.5 mg 8%
- मैग्नीशियम 18 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 107 mg 9%
- पोटैशियम 205 mg 4%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- सेलेनियम 16.3 µg 30%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 11 g | 18 g | 6.8 g |
| 1 मात्रा | 200 g | 368 | 23 g | 36 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 400 g | 736 | 45 g | 71 g | 27 g |
| ½ मात्रा | 100 g | 184 | 11 g | 18 g | 6.8 g |
| 3 मात्राएँ | 600 g | 1104 | 67 g | 107 g | 41 g |
| 4 मात्राएँ | 800 g | 1472 | 90 g | 142 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 5.6 g | 8.9 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 17 g | 27 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 28 g | 45 g | 17 g |
गायरोस सैंडविच के बारे में सवाल
गायरोस सैंडविच में आम तौर पर क्या होता है?
इसमें पीटा ब्रेड के भीतर पतली कटी, मसालेदार भुनी हुई मांस की परतें, टमाटर, प्याज़ और त्ज़ात्ज़िकी सॉस भरा जाता है। मांस अक्सर सूअर, चिकन या भेड़ का होता है; गायरोस नाम घूमती हुई सीख पर पकाने के तरीके से जुड़ा है।
घर पर गायरोस सैंडविच का मांस कैसे पकाएँ?
मांस को पतली पट्टियों में काटकर लहसुन, ओरिगैनो, नींबू, तेल और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। तेज़ आँच पर पैन में सुनहरा होने तक भूनें; चिकन हो तो बीच का तापमान 75 °C तक पहुँचाएँ।
गायरोस सैंडविच के लिए पीटा ब्रेड कैसे गरम करें?
पीटा को सूखे तवे पर मध्यम आँच में हर तरफ़ लगभग 30 सेकंड गरम करें, ताकि वह नरम और मोड़ने लायक रहे। चाहें तो गरम ब्रेड पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएँ; ज़्यादा देर गरम करने पर वह टूट सकती है।
गायरोस सैंडविच में कौन-सी सॉस और सब्ज़ियाँ अच्छी लगती हैं?
खीरे, लहसुन और गाढ़े दही वाली त्ज़ात्ज़िकी इसकी आम जोड़ी है; साथ में टमाटर और पतले कटे प्याज़ डालें। फ्रेंच फ्राइज़ को पीटा के भीतर भरना भी गायरोस परोसने का जाना-पहचाना तरीका है।
बचा हुआ गायरोस सैंडविच कैसे रखें?
मांस, पीटा और सब्ज़ियाँ अलग-अलग डिब्बों में रखकर दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखें; मांस को तीन से चार दिन में इस्तेमाल करें। खाने से पहले मांस को अच्छी तरह गरम करें और पीटा को तवे पर अलग से सेंकें।
गायरोस सैंडविच की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर पीटा न हो, तो पतली फ्लैटब्रेड या लवाश में वही मसालेदार भुना मांस, टमाटर, प्याज़ और त्ज़ात्ज़िकी भरें। हल्का विकल्प चाहिए तो मांस की जगह भुना हुआ मशरूम या फलाफ़ेल लें।
गायरोस सैंडविच और डोनर या गाइरो सैंडविच में क्या अंतर है?
दोनों में सीख पर पकाया हुआ कटा मांस और ब्रेड आम हैं, इसलिए नाम और परोसने का ढंग जगह के अनुसार मिलते-जुलते हो सकते हैं। दिए गए पोषण आँकड़ों में डोनर या गाइरो सैंडविच में प्रति 100 ग्राम 171 kcal और 12.8 ग्राम प्रोटीन हैं, जबकि गायरोस सैंडविच में 184 kcal और 11 ग्राम प्रोटीन हैं।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27516010 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
