जानें आपकी थाली में क्या है
गाला सेब
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा, छिलके सहित, अमेरिकी कृषि विभाग के खाद्य वितरण कार्यक्रम के खाद्य पदार्थ शामिल हैं
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 57 kcal —
- प्रोटीन 0.3 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 2.3 g 8%
- शर्करा 10 g —
- सोडियम 1 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 1 µg 0%
- विटामिन E 0.18 mg 1%
- विटामिन K 1.3 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.08 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.06 mg 1%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- कोलीन 3.4 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 7 mg 1%
- आयरन 0.12 mg 1%
- मैग्नीशियम 5 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 11 mg 1%
- पोटैशियम 108 mg 2%
- ज़िंक 0.05 mg 0%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.3 g | 11 g | 0.1 g |
| 1 मात्रा | 109 g | 62 | 0.3 g | 12 g | 0.1 g |
| 2 मात्राएँ | 218 g | 124 | 0.5 g | 25 g | 0.3 g |
| ½ मात्रा | 54.5 g | 31 | 0.1 g | 6.2 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 327 g | 186 | 0.8 g | 37 g | 0.4 g |
| 4 मात्राएँ | 436 g | 249 | 1.1 g | 50 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.1 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0.4 g | 17 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0.5 g | 23 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0.6 g | 29 g | 0.3 g |
गाला सेब के बारे में सवाल
गाला सेब खाने या पकाने के लिए पका हुआ कैसे पहचानें?
ऐसा सेब चुनें जो अपने आकार के हिसाब से भारी लगे, छिलका तना हुआ हो और दबाने पर नरम धब्बा न पड़े। गाला आम तौर पर लाल धारियों वाला पीला-लाल सेब होता है; मीठी खुशबू पके फल का अच्छा संकेत है।
गाला सेब बेक करने पर अपना आकार बनाए रखता है?
यह नरम होकर जल्दी पकता है, इसलिए पाई या टार्ट में पतले टुकड़ों के बजाय थोड़े मोटे स्लाइस रखें। ओवन को 180 °C पर गरम करें और लगभग 25–35 मिनट बेक करें; नरम भरावन चाहिए तो इसे दालचीनी के साथ पैन में 8–10 मिनट पकाएँ।
कटे हुए गाला सेब को भूरा होने से कैसे बचाएँ?
कटे टुकड़ों पर थोड़ा नींबू का रस लगाएँ और उन्हें ढककर फ्रिज में रखें। सलाद के लिए सेब को आख़िर में काटना भी रंग और कुरकुरापन बनाए रखने का आसान तरीका है।
गाला सेब को फ्रिज में रखें या बाहर?
कुछ दिनों में खाने वाले साबुत सेब ठंडी, छायादार जगह पर रख सकते हैं; ज़्यादा समय के लिए फ्रिज की सब्ज़ी वाली दराज़ बेहतर है। कटे सेब को बंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और जल्द खा लें।
गाला सेब किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसके मीठे, हल्के कुरकुरे स्वाद के साथ दही, ओट्स, दालचीनी और अखरोट खूब जँचते हैं। इसे फलों के सलाद, एप्पल क्रम्बल या पैनकेक की टॉपिंग में डालें; नींबू का थोड़ा रस मिठास को संतुलित करता है।
गाला सेब और ग्रैनी स्मिथ सेब में क्या फर्क है?
गाला मीठा और कम खट्टा होता है, जबकि ग्रैनी स्मिथ का स्वाद साफ़ खट्टा और गूदा अधिक सख़्त होता है। ग्रैनी स्मिथ में प्रति 100 ग्राम 2.8 ग्राम फाइबर है, जबकि गाला में 2.3 ग्राम है; खट्टी बेकिंग के लिए ग्रैनी स्मिथ बेहतर बैठता है।
क्या गाला सेब का छिलका उतारना ज़रूरी है?
नहीं, अच्छी तरह बहते पानी में रगड़कर धोने के बाद इसे छिलके समेत खाया जा सकता है। छिलका रखने से स्लाइस सलाद में बेहतर आकार बनाए रखते हैं; प्यूरी या बहुत मुलायम भरावन के लिए छीलना सुविधाजनक है।
गाला सेब की एक सामान्य सर्विंग कितनी होती है?
एक मध्यम गाला सेब, लगभग 172 ग्राम, एक आसान सर्विंग है; चाहें तो इसे काटकर बाँट लें। इस मात्रा में ऊर्जा 98 kcal होती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168204 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
