डोनट

तेल को लगभग 175–180 °C तक गरम करें; इससे डोनट बाहर से सुनहरा और अंदर से पका रहता है। एक बार में कम डोनट तलें, ताकि तेल का तापमान अचानक न गिरे।

डोनट पर हल्का तेल लगाकर पहले से गरम एयर फ्रायर में 180 °C पर लगभग 5–7 मिनट पकाएँ; बीच में पलट दें। तलने वाले डोनट जैसा स्वाद और बनावट पाने के लिए अंत में गरम डोनट पर चीनी या ग्लेज़ लगाएँ।

सादा डोनट पूरी तरह ठंडा होने पर बंद डिब्बे में कमरे के तापमान पर रखें और एक-दो दिन में खा लें। क्रीम या ताज़े फल की भराई वाला डोनट फ्रिज में रखें और जल्द खाएँ; फ्रिज में रखने से सादा डोनट जल्दी सूख सकता है।

कॉफी या चाय के साथ सादा, दालचीनी-चीनी वाला या ग्लेज़्ड डोनट अच्छा लगता है। जैम से भरा डोनट मीठी चाय के साथ भी परोसा जाता है।

जैम डोनट के अंदर फल-जैम की भराई होती है, जबकि सादा डोनट में भरावन नहीं होता। प्रति 100 ग्राम जैम डोनट में 321 kcal और सादे डोनट में 358 kcal होते हैं।

बर्लिनर आम तौर पर बिना छेद का, जैम या क्रीम से भरा हुआ खमीर उठा आटे का डोनट होता है; कई जगह इसे तलने के बाद चीनी में लपेटते हैं। प्रति 100 ग्राम बर्लिनर में 329 kcal होते हैं, जबकि डोनट में 539 kcal होते हैं।

हाँ। डोनट के आकार में काटे आटे को फूलने दें, फिर 180 °C पर लगभग 10–12 मिनट बेक करें; ऊपर से पिघला मक्खन लगाकर चीनी में लपेटें, ताकि सतह सूखी न लगे।

डोनट के आकार और टॉपिंग से ऊर्जा बदलती है; प्रति 100 ग्राम में 539 kcal होते हैं। अपने डोनट का वजन पता हो तो उसी अनुपात से मात्रा का अनुमान लगाएँ।