जानें आपकी थाली में क्या है
कॉर्न्ड बीफ हैश
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
आलू के साथ, डिब्बाबंद
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 164 kcal —
- प्रोटीन 8.7 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 8.2 g 3%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 4.3 g 22%
- फ़ाइबर 1.1 g 4%
- शर्करा 0.3 g —
- सोडियम 412 mg 18%
- कोलेस्ट्रॉल 32 mg 11%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0.9 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.04 mg 0%
- विटामिन K 1.8 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.6 mg 10%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.23 mg 14%
- फ़ोलेट (B9) 7 µg 2%
- विटामिन B12 0.41 µg 17%
- कोलीन 15.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 19 mg 1%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 56 mg 4%
- पोटैशियम 172 mg 4%
- ज़िंक 1.4 mg 13%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0.08 mg 4%
- सेलेनियम 7.5 µg 14%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8.7 g | 8.2 g | 10 g |
| 1 मात्रा | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 मात्राएँ | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ मात्रा | 118 g | 194 | 10 g | 9.6 g | 12 g |
| 3 मात्राएँ | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 मात्राएँ | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4.4 g | 4.1 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कॉर्न्ड बीफ हैश के बारे में सवाल
कॉर्न्ड बीफ हैश क्या होता है?
यह कटा या भुरभुरा कॉर्न्ड बीफ, आलू और अक्सर प्याज़ को साथ में पकाकर बनाया जाने वाला हैश है। इसे तवे पर सुनहरा और कुरकुरा किया जाता है; ऊपर से तला अंडा डालना आम तरीका है।
कॉर्न्ड बीफ हैश को कुरकुरा कैसे बनाएँ?
उबले या बचे हुए आलू छोटे टुकड़ों में काटें और कॉर्न्ड बीफ के साथ गरम, हल्के तेल लगे तवे पर फैलाएँ। उसे कुछ मिनट बिना चलाए भुनने दें, फिर पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा करें; बार-बार चलाने से कुरकुरी परत नहीं बनती।
कॉर्न्ड बीफ हैश के साथ क्या परोसें?
तला या पोच किया अंडा इसके साथ खूब जँचता है। साथ में टोस्ट, अचार या खट्टी चटनी दें; अंडे की जर्दी हैश पर फैलकर उसे और स्वादिष्ट बनाती है।
क्या कॉर्न्ड बीफ हैश डिब्बाबंद कॉर्न्ड बीफ से बना सकते हैं?
हाँ। डिब्बाबंद कॉर्न्ड बीफ को कटे हुए पके आलू और प्याज़ के साथ तवे पर भूनें; डिब्बे का मांस पहले से पका होता है, इसलिए उसे गरम करके कुरकुरा करना है। नमक डालने से पहले चखें, क्योंकि मांस पहले से नमकीन हो सकता है।
बचे हुए कॉर्न्ड बीफ हैश को कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय तवे पर चलाते हुए पूरी तरह भाप निकलने तक गरम करें; कुरकुरी सतह के लिए माइक्रोवेव के बजाय तवा बेहतर है।
कॉर्न्ड बीफ हैश की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
कॉर्न्ड बीफ न हो तो बचे हुए पके बीफ को बारीक काटकर आलू और प्याज़ के साथ भूनें; नमक और काली मिर्च से स्वाद मिलाएँ। बिना मांस का रूप बनाने के लिए बीफ की जगह भुने मशरूम डालें।
कॉर्न्ड बीफ हैश की एक आम परोस में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 236 ग्राम की एक परोस में 387 kcal होती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 173332 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
