जानें आपकी थाली में क्या है
ब्लडी मैरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 88 kcal —
- प्रोटीन 0.4 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 2.2 g 1%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- शर्करा 2.2 g —
- सोडियम 611 mg 27%
- कोलेस्ट्रॉल 0.06 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 30 µg 3%
- विटामिन C 10.4 mg 12%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.43 mg 3%
- विटामिन K 2.5 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.45 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.9 mg 18%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 7.9 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 7.2 mg 1%
- आयरन 0.14 mg 1%
- मैग्नीशियम 5.8 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17.4 mg 1%
- पोटैशियम 156 mg 3%
- ज़िंक 0.06 mg 1%
- कॉपर 0.02 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
- सेलेनियम 0.36 µg 1%
- आयोडीन 25.4 µg 17%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 0.4 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0.2 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 0.6 g | 3.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 0.7 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 0.9 g | 5.5 g | 0.5 g |
ब्लडी मैरी के बारे में सवाल
ब्लडी मैरी घर पर कैसे बनाएं?
बर्फ़ वाले लंबे गिलास में 45 मिलीलीटर वोडका, 90 मिलीलीटर टमाटर का रस, नींबू का रस, वूस्टरशायर सॉस, काली मिर्च और थोड़ा हॉट सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से अजवाइन की डंडी और नींबू की फाँक लगाएं।
ब्लडी मैरी को शेक करें या चम्मच से मिलाएं?
इसे गिलास में बर्फ़ के साथ चम्मच से मिलाना बेहतर है; शेकर में ज़ोर से हिलाने पर टमाटर का रस झागदार हो सकता है। मसाले और नींबू पहले डालें, फिर चखकर हॉट सॉस बढ़ाएं।
ब्लडी मैरी में कौन-सी सजावट अच्छी लगती है?
अजवाइन की डंडी इसका जाना-पहचाना गार्निश है; नींबू की फाँक, हरी जैतून या अचार वाली छोटी खीरा भी डाल सकते हैं। सजावट को गिलास के किनारे पर लगाएं ताकि पीते समय रास्ते में न आए।
ब्लडी मैरी के साथ क्या परोसें?
इसका नमकीन, मसालेदार स्वाद अंडे, चीज़ टोस्ट और नमकीन नाश्ते के साथ खूब जँचता है। ब्रंच में इसे छोटे सैंडविच या भुने आलू के साथ भी परोस सकते हैं।
ब्लडी मैरी का वोडका न हो तो क्या डालें?
जिन डालने पर इसे अक्सर रेड स्नैपर कहा जाता है; स्वाद में जड़ी-बूटियों की खुशबू आ जाती है। बिना शराब वाला रूप बनाने के लिए वोडका छोड़ दें और टमाटर के रस में नींबू, काली मिर्च और हॉट सॉस मिलाएं।
ब्लडी मैरी पहले से बनाकर कैसे रखें?
टमाटर का रस, नींबू और मसालों का मिश्रण ढककर फ्रिज में रखें और परोसते समय वोडका तथा बर्फ़ मिलाएं। बर्फ़ डालकर इसे देर तक न रखें, वरना पिघली बर्फ़ स्वाद हल्का कर देगी।
ब्लडी मैरी को तीखा कैसे बनाएं?
हॉट सॉस कुछ बूंदों से शुरू करें और काली मिर्च या चुटकीभर हॉर्सरैडिश मिलाकर धीरे-धीरे तीखापन बढ़ाएं। हर बार मिलाने के बाद चखें—टमाटर का स्वाद दबना नहीं चाहिए।
क्या ब्लडी मैरी में सोडियम ज़्यादा होता है?
इसमें नमक, वूस्टरशायर सॉस और टमाटर के रस से सोडियम आ सकता है: 611 mg प्रति 100 ग्राम। कम नमकीन स्वाद के लिए नमक छोड़ें और सॉस थोड़ी-थोड़ी डालें।
स्रोत: Fineli (Finland) 947 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
