Wiedz, co masz na talerzu
Omlet fu yung
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 229 kcal —
- Białko 10 g 20%
- Węglowodany 2,5 g 1%
- Tłuszcz 19 g 25%
- Tłuszcze nasycone 2,5 g 12%
- Cukry 1,9 g —
- Sód 251 mg 11%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 81 µg 9%
- Witamina C 2 mg 2%
- Witamina D 1,8 µg 9%
- Witamina E 5 mg 33%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 23%
- Witamina B6 0,13 mg 8%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 1,6 µg 67%
Składniki mineralne
- Wapń 58 mg 4%
- Żelazo 1,9 mg 10%
- Magnez 40 mg 10%
- Fosfor 179 mg 14%
- Potas 237 mg 5%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,17 mg 19%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 15 µg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Omlet fu yung
Czym jest omlet fu yung?
To chińskie danie z ubitych jaj, zwykle z dodatkiem kiełków fasoli mung, cebuli i innych warzyw; składniki miesza się z jajami i smaży na złoty kolor. Często podaje się je z gęstym sosem.
Jak usmażyć omlet fu yung, żeby był puszysty?
Osusz warzywa, a jajka ubij tylko do połączenia białek z żółtkami. Smaż porcje na średnim ogniu na niewielkiej ilości oleju, po kilka minut z każdej strony, aż środek się zetnie; nie przepełniaj patelni.
Jaki sos pasuje do omletu fu yung?
Popularny jest gęsty, słono-słodki sos na bazie bulionu, sosu sojowego i skrobi kukurydzianej. Polej nim omlet tuż przed podaniem, żeby zachował rumianą powierzchnię.
Jak przechowywać omlet fu yung?
Po ostudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki na maksymalnie 3 dni. Podgrzej dokładnie na patelni lub w mikrofalówce; sos przechowuj osobno, jeśli chcesz uniknąć rozmiękczenia omletu.
Czym zastąpić kiełki fasoli mung w omlecie fu yung?
Użyj drobno pokrojonej kapusty, marchewki albo pieczarek. Warzywa o dużej zawartości wody, takie jak pieczarki, podsmaż wcześniej i odlej płyn, by masa jajeczna nie zrobiła się wodnista.
Czym różni się omlet fu yung z kurczakiem od omletu fu yung?
Wersja z kurczakiem dostarcza 12,8 g białka i 7,38 g tłuszczu na 100 g, a omlet fu yung odpowiednio 10 g i 19 g. Kurczaka trzeba wcześniej usmażyć lub ugotować i dodać do masy już gotowego.
Czy omlet fu yung można przygotować wcześniej?
Możesz pokroić warzywa i przygotować sos z wyprzedzeniem, ale jajka połącz ze składnikami tuż przed smażeniem. Dzięki temu warzywa nie puszczą soku do masy.
Czy omlet fu yung jest ostry?
Sam omlet zwykle nie jest ostry; ostrość zależy od dodatków i sosu. Jeśli chcesz pikantną wersję, podaj go z pastą chili albo płatkami chili osobno.
Źródło: CoFID (UK) 12-950 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
