Wiedz, co masz na talerzu
Chrupiąca kaczka po chińsku
Kalorie i wartości odżywcze
mięso i skóra
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 331 kcal —
- Białko 28 g 56%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 24 g 31%
- Tłuszcze nasycone 7,2 g 36%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 453 mg 20%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1 µg 5%
- Witamina E 2,2 mg 14%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,39 mg 30%
- Niacyna (B3) 3,5 mg 22%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,5 mg 30%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Biotyna (B7) 4 µg 13%
- Foliany (B9) 15 µg 4%
- Witamina B12 2,8 µg 117%
Składniki mineralne
- Wapń 22 mg 2%
- Żelazo 4 mg 22%
- Magnez 25 mg 6%
- Fosfor 257 mg 21%
- Potas 292 mg 6%
- Cynk 2,8 mg 25%
- Miedź 0,3 mg 33%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 22 µg 40%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 28 g | 0,3 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 14 g | 0,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 42 g | 0,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 56 g | 0,6 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 70 g | 0,8 g | 61 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Chrupiąca kaczka po chińsku
Czym różni się chrupiąca kaczka po chińsku od kaczki po pekińsku?
Chrupiącą kaczkę po chińsku często podaje się porwaną na kawałki, z cienkimi plackami, sosem hoisin, ogórkiem i dymką. Kaczka po pekińsku to nazwa konkretnego dania, w którym szczególną uwagę przykłada się do cienkiej, chrupiącej skóry i sposobu pieczenia.
Z czym podawać chrupiącą kaczkę po chińsku?
Zawiń kawałki kaczki w cienki placek pszenny z ogórkiem, dymką i sosem hoisin. Dobrze pasują też ryż, kapusta pak choi albo lekko piklowane warzywa.
Jak odgrzać chrupiącą kaczkę po chińsku, żeby skórka znów była chrupiąca?
Rozłóż kawałki w jednej warstwie i podgrzewaj na ruszcie w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 8–12 minut. Sos i warzywa podaj osobno; w mikrofalówce mięso się ogrzeje, ale skórka zmięknie.
Jak przechowywać chrupiącą kaczkę po chińsku?
Po wystudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu dwóch godzin. Zjedz w ciągu 3–4 dni; przed podaniem odgrzej ją dokładnie, aż będzie gorąca także w środku.
Czy chrupiącą kaczkę po chińsku można zamrozić?
Tak. Zamroź samo mięso w szczelnym pojemniku, najlepiej bez placków i świeżych dodatków; po rozmrożeniu odgrzej je na ruszcie w gorącym piekarniku, by skórka odzyskała chrupkość.
Czy chrupiąca kaczka po chińsku jest tłusta?
Tak, skórka i tłuszcz kaczki sprawiają, że danie jest dość tłuste: porcja 100 g zawiera 24 g tłuszczu, w tym 7,2 g tłuszczów nasyconych. Część tłuszczu możesz wytopić podczas odgrzewania na ruszcie.
Ile białka ma chrupiąca kaczka po chińsku?
W porcji 100 g jest 28 g białka. To ilość dla samej kaczki; placek, sos i dodatki zmieniają wartości całego posiłku.
Źródło: CoFID (UK) 18-490 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
