Знайте, що у вас на тарілці
Заморожені креветки
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 73 kcal —
- Білки 17 g 33%
- Жири 0,8 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 0 g 0%
- Натрій 380 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,5 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Біотин (B7) 1 µg 3%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 3 µg 125%
Мінерали
- Кальцій 130 mg 10%
- Залізо 2,6 mg 14%
- Магній 47 mg 11%
- Фосфор 150 mg 12%
- Калій 75 mg 2%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,15 mg 17%
- Марганець 0,15 mg 7%
- Селен 43 µg 78%
- Йод 100 µg 67%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
Запитання про продукт «Заморожені креветки»
Як розморозити заморожені креветки?
Переклади їх із морозилки в холодильник на кілька годин або на ніч, поклавши в друшляк над мискою. Якщо поспішаєш, залиш креветки в герметичному пакеті в холодній воді на 15–20 хвилин; не розморожуй їх на столі.
Скільки варити заморожені креветки?
Спершу розморозь і злий воду: очищені сирі креветки варяться приблизно 2–3 хвилини після повторного закипання. Вони готові, коли стали непрозорими й рожевими; якщо варити довше, м’ясо може стати гумовим.
Чи можна готувати заморожені креветки без розморожування?
Так, але вони пустять воду й охолодять пательню, тож обсмажування буде нерівномірним. Краще швидко розморозити їх, обсушити паперовим рушником і смажити невеликими порціями по 1–2 хвилини з кожного боку.
Як зрозуміти, що заморожені креветки зіпсувалися?
У морозилці вони мають бути твердими, без пошкодженої упаковки й товстого шару кристалів льоду, який може свідчити про розморожування та повторне заморожування. Розморожені креветки тримай у холодильнику й використай протягом доби; викинь їх, якщо з’явився різкий неприємний запах.
У яких стравах використовують заморожені креветки?
Додай їх до пасти з часником і лимоном, різото, супу том-ям або смаженого рису. У гарячі страви клади креветки наприкінці: їм потрібно лише кілька хвилин, щоб приготуватися.
Чим заморожені креветки відрізняються від сушених?
Сушені креветки значно концентрованіші: у них 55,8 г білка на 100 г, а в заморожених — 17 г. Їх зазвичай використовують як приправу або додають у невеликій кількості до соусів і супів, а заморожені їдять як основний складник страви.
Чи можна їсти заморожені креветки сирими?
Ні: заморожування не робить сирі креветки готовими до споживання. Готуй їх, доки м’ясо не стане непрозорим і перламутровим; також май на увазі, що креветки — поширений харчовий алерген.
Джерело: CoFID (UK) 16-248 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
