Знайте, що у вас на тарілці
Сир монтерей джек
Калорії та харчова цінність
з низьким вмістом жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 313 kcal —
- Білки 28 g 56%
- Вуглеводи 0,7 g 0%
- Жири 22 g 28%
- Насичені жири 14 g 70%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 781 mg 34%
- Холестерин 65 mg 22%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 142 µg 16%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,4 µg 2%
- Вітамін E 0,19 mg 1%
- Вітамін K 1,8 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,36 mg 28%
- Ніацин (B3) 0,09 mg 1%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 18 µg 5%
- Вітамін B12 0,83 µg 35%
- Холін 15,4 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 705 mg 54%
- Залізо 0,72 mg 4%
- Магній 27 mg 6%
- Фосфор 444 mg 36%
- Калій 81 mg 2%
- Цинк 3 mg 27%
- Мідь 0,03 mg 4%
- Селен 14,5 µg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Запитання про продукт «Сир монтерей джек»
Як розплавити сир монтерей джек для кесадильї?
Натри сир і розподіли тонким шаром на тортильї: на середньому вогні він плавиться за кілька хвилин. Склади тортилью навпіл і підрум’янь з обох боків.
У яких стравах використовують сир монтерей джек?
Він добре плавиться, тож його кладуть у кесадильї, буріто, начос і запіканки. Нарізаний скибками сир також підходить до сендвічів і бургерів.
Чим замінити сир монтерей джек у рецепті?
Для схожого м’якого смаку й доброго плавлення візьми сир колбі або м’який чеддер. Моцарела теж плавиться, але має іншу, більш тягучу текстуру.
Як зберігати сир монтерей джек після відкриття?
Щільно загорни сир або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику. Натертий сир теж зберігай закритим, щоб він не підсихав і не вбирав запахи інших продуктів.
Чи можна заморожувати сир монтерей джек?
Так, але після розморожування він може стати крихкішим. Заморожуй його натертим або невеликими порціями й використовуй у гарячих стравах, де важливіше плавлення, ніж нарізання скибками.
Чим сир монтерей джек відрізняється від чедеру?
Монтерей джек зазвичай м’якший на смак і швидко плавиться, а чедер виразніший і часто гостріший. На 100 г чедер містить 316 ккал, а в монтерей джек — 313 ккал.
Що додати до кесадильї з сиром монтерей джек?
Добре пасують квасоля, кукурудза, обсмажений перець, курка або гриби. Подавай кесадилью з сальсою чи гуакамоле.
Джерело: Canadian Nutrient File 5474 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
