Знайте, що у вас на тарілці
соєва олія
Калорії та харчова цінність
для салату або готування
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 884 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 16 g 78%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 8,2 mg 55%
- Вітамін K 184 µg 153%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0,2 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 0,05 mg 0%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 0 mg 0%
- Цинк 0,01 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 порція | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 порції | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ порції | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 порції | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 порції | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «соєва олія»
Чи підходить соєва олія для смаження?
Так: рафінована соєва олія має нейтральний смак і добре підходить для смаження та страв у воці. Розігрівай її на середньому або сильному вогні, але не доводь до диму; температура димлення рафінованої олії — близько 230 °C.
Як зберігати соєву олію після відкривання?
Щільно закривай пляшку й тримай її в темній прохолодній шафі, подалі від плити та сонця. Після відкривання використай олію впродовж кількох місяців; якщо вона набула згірклого запаху, не вживай її.
Як вибрати соєву олію для готування?
Для смаження та щоденного готування обирай рафіновану: вона має м’який смак і витримує сильніше нагрівання. Нерафінована олія виразніша на смак, тож краще пасує до холодних страв.
У яких стравах використовують соєву олію?
Її додають до салатних заправок і домашнього майонезу, а також використовують для смаження овочів, м’яса й страв у воці. Нейтральний смак не перебиває спеції та інші складники.
Чим замінити соєву олію в рецепті?
Для смаження заміни її рафінованою соняшниковою або ріпаковою олією. У заправці підійде оливкова олія, але вона надасть страві виразнішого смаку.
У якій олії більше вітаміну E — соєвій чи оливковій?
В оливковій: 14,4 мг на 100 г, тоді як у соєвій — 8,2 мг. Соєва олія також є джерелом вітаміну E.
Чи можна вживати соєву олію за алергії на сою?
Не вважай соєву олію автоматично безпечною: ступінь очищення впливає на кількість залишкових білків, які можуть спричинити алергічну реакцію. Якщо в тебе алергія на сою, обирай іншу олію, якщо фахівець не підтвердив, що конкретний продукт тобі підходить.
Джерело: USDA FoodData Central 171411 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
