Знайте, що у вас на тарілці
Сік із чорносливу
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 42 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 9,3 g 3%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 9,3 g —
- Натрій 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0,33 µg 0%
- Вітамін C 4,1 mg 5%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 3,4 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,34 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Вітамін B6 0,22 mg 13%
- Біотин (B7) 0,47 µg 2%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 2,7 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 21,9 mg 2%
- Залізо 0,31 mg 2%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 18,4 mg 1%
- Калій 211 mg 4%
- Цинк 0,17 mg 2%
- Мідь 0,05 mg 5%
- Марганець 0,13 mg 6%
- Селен 0,6 µg 1%
- Йод 0,87 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,6 g | 9,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 4,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,9 g | 14 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1,2 g | 19 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,5 g | 23 g | 0,1 g |
Запитання про продукт «Сік із чорносливу»
Чим сік із чорносливу відрізняється від сливового соку?
Сік із чорносливу готують із сушених слив, а сливовий — зі свіжих. На смак перший зазвичай густіший і виразно солодкий, другий — легший і свіжіший.
Як пити сік із чорносливу — розводити водою чи ні?
Якщо смак здається надто насиченим, розведи сік холодною водою приблизно навпіл. Його також можна додавати до смузі або вівсянки замість частини рідини.
Як використовувати сік із чорносливу в кулінарії?
Додай його до маринаду для свинини або тушкованої яловичини: солодкість добре поєднується з гірчицею, часником і чорним перцем. Для глазурі уварюй сік у невеликій каструлі, доки він трохи не загусне.
Як зберігати відкритий сік із чорносливу?
Перелий залишок у чисту посудину, щільно закрий і тримай у холодильнику; використай протягом кількох днів. Якщо сік змінив запах або на ньому з’явилася пліснява, вилий його.
Чи можна замінити чорнослив у рецепті соком із чорносливу?
Для соусу або тушкування — так: додай сік для солодкого сливового смаку, але врахуй, що він не надасть шматочків і густоти сухофруктів. Щоб наблизити текстуру до чорносливу, уварюй сік або додай подрібнений чорнослив.
Чи є в соку із чорносливу клітковина?
Так, але її мало: у порції обсягом 200 г є 2 г клітковини. Цілісний чорнослив містить значно більше, тож сік не замінює його за текстурою та кількістю клітковини.
Чи містить сік із чорносливу доданий цукор?
Не обов’язково: сік може бути солодким завдяки самому чорносливу. Якщо хочеш уникнути доданого цукру, обирай сік без підсолоджувачів у складі.
Джерело: Frida (Denmark) 1865 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
