Знайте, що у вас на тарілці
Сендвіч із фалафелем
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 265 kcal —
- Білки 6,2 g 12%
- Вуглеводи 25 g 9%
- Жири 15 g 19%
- Насичені жири 2,1 g 11%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 3 g —
- Натрій 359 mg 16%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 22 µg 2%
- Вітамін C 5,2 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,8 mg 19%
- Вітамін K 29,8 µg 25%
- Тіамін (B1) 0,23 mg 19%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 1,7 mg 10%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 61 µg 15%
- Вітамін B12 0,06 µg 3%
- Холін 19,7 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 67 mg 5%
- Залізо 1,6 mg 9%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 82 mg 7%
- Калій 191 mg 4%
- Цинк 0,67 mg 6%
- Мідь 0,12 mg 14%
- Селен 8,9 µg 16%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6,2 g | 25 g | 15 g |
| 1 порція | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2 порції | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½ порції | 107,5 g | 285 | 6,7 g | 26 g | 16 g |
| 3 порції | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4 порції | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,1 g | 12 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9,3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
Запитання про продукт «Сендвіч із фалафелем»
Як зробити сендвіч із фалафелем, щоб хліб не розмок?
Підсуши піту або інший хліб, а соус намасти тонким шаром усередині. Спершу поклади фалафель, потім сухі овочі; соковиті помідори й солоні огірки додай перед подачею.
Який соус пасує до сендвіча з фалафелем?
Класичний вибір — тахіні, розведений лимонним соком і водою до кремової консистенції. Також добре смакують йогуртовий соус із часником або гострий соус із хариси.
Як розігріти сендвіч із фалафелем, щоб він не став м’яким?
Якщо можеш, розбери сендвіч: фалафель грій окремо в духовці за 180 °C приблизно 5–8 хвилин, а хліб підсуши наприкінці. Овочі та соус додай уже після розігрівання.
Що покласти в сендвіч із фалафелем, крім фалафелю?
Додай огірок, помідор, листя салату або капусту, мариновану ріпчасту цибулю й тахіні. У близькосхідному варіанті часто використовують піту, солоні овочі та гостру приправу.
Чи можна зберігати сендвіч із фалафелем до наступного дня?
Можна, але овочі й соус швидко розмочують хліб. Найкраще зберігати фалафель, хліб, овочі та соус окремо в закритих контейнерах у холодильнику й зібрати сендвіч перед їжею.
Чим сендвіч із фалафелем відрізняється від ролу з фалафелем?
Сендвіч зазвичай складають у розрізану піту або між скибками хліба, а рол щільно загортають у тонкий лаваш чи коржик. У роли зручніше загортати більше овочів і соусу, не розбираючи начинку під час їжі.
Джерело: FNDDS (USDA) 41901030 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
