Знайте, що у вас на тарілці
Пиво з високим вмістом алкоголю
Калорії та харчова цінність
підвищений вміст алкоголю (9,6%)
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 58 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 0,3 g 0%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 4 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Пантотенова кислота (B5) 0,21 mg 4%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 18 µg 5%
- Вітамін B12 0,02 µg 1%
- Холін 10,1 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 8 mg 1%
- Залізо 0,03 mg 0%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 32 mg 3%
- Калій 62 mg 1%
- Цинк 0,01 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,9 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1,4 g | 0,4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1,8 g | 0,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2,3 g | 0,7 g | 0 g |
Запитання про продукт «Пиво з високим вмістом алкоголю»
Що означає «пиво з високим вмістом алкоголю»?
Так називають пиво з вищою міцністю, ніж у звичайного світлого пива; єдиного порога для цієї назви немає. Під час купівлі дивись на позначку «% об.» на етикетці.
За якої температури подавати міцне пиво?
Більшість таких сортів розкриває аромат, якщо охолодити їх приблизно до 8–12 °C. Дуже холодне пиво здається менш ароматним, тож дістань пляшку з холодильника за кілька хвилин до подавання.
Чи можна готувати з пива з високим вмістом алкоголю?
Так: додай його до м’ясного рагу, цибулевого соусу або тіста для кляру. У страві, що довго тушкується, алкоголь частково випарується, але не зникає гарантовано повністю.
Як зберігати відкрите міцне пиво?
Щільно закрий пляшку або банку й постав у холодильник; найкраще випити пиво протягом доби, поки воно не втратило газ і аромат. Невідкриту пляшку тримай у прохолодному темному місці.
З якими стравами поєднується пиво з високим вмістом алкоголю?
Воно пасує до смаженого м’яса, копченостей і витриманих сирів. Солодкуваті темні сорти добре поєднуються з шоколадними десертами, а хмільні — з гострими стравами.
Чим замінити міцне пиво в рецепті?
Для м’ясного рагу заміни його бульйоном із невеликою кількістю яблучного оцту або лимонного соку. У клярі можна взяти звичайне пиво чи газовану воду: тісто буде легким, але смак зміниться.
Чи можна заморожувати пиво з високим вмістом алкоголю?
Краще не треба: під час замерзання рідина розширюється й може розірвати пляшку або деформувати банку. Якщо пиво випадково підмерзло, не відкривай його, доки воно повністю не відтане в холодильнику.
Джерело: Canadian Nutrient File 7618 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
