Знайте, що у вас на тарілці
Простий плов
Калорії та харчова цінність
домашній
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 134 kcal —
- Білки 2,5 g 5%
- Вуглеводи 24 g 9%
- Жири 3,7 g 5%
- Насичені жири 0,5 g 2%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 0,8 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,8 mg 12%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,3 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Біотин (B7) 0,3 µg 1%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,89 mg 5%
- Магній 9 mg 2%
- Фосфор 34 mg 3%
- Калій 51 mg 1%
- Цинк 0,4 mg 4%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,24 mg 10%
- Селен 4 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Запитання про продукт «Простий плов»
Як зварити простий плов, щоб рис був розсипчастим?
Промий довгозернистий рис до майже прозорої води й обсмаж його хвилину в олії. Додай гарячу воду у співвідношенні 1 частина рису до 1,5 частини води, накрий і вари на малому вогні 12–15 хвилин; потім залиш під кришкою ще на 10 хвилин.
Який рис краще взяти для простого плову?
Обирай довгозернистий рис: він краще зберігає форму й менше злипається. Круглозернистий більше підходить для різото, де потрібна кремова консистенція.
З чим подавати простий плов?
Подавай його як гарнір до запеченої курятини, риби чи овочів. До нього пасують салат із помідорів і огірків, маринована цибуля або ложка йогурту з зеленню.
Як зберігати готовий простий плов?
Переклади плов у неглибоку посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом трьох-чотирьох днів, а під час розігрівання прогрій його до гарячого стану по всьому об’єму.
Чим замінити простий плов як гарнір?
Замість нього подай булгур: вари його у воді до м’якості, а потім розпуши виделкою. Для безглютенового варіанта підійде гречка або готова кукурудзяна крупа.
Чим простий плов відрізняється від різото?
У простому плові рис готують під кришкою, не перемішуючи, тому зерна залишаються окремими. Для різото рис поступово заливають гарячим бульйоном і часто помішують, щоб страва стала кремовою.
Джерело: CoFID (UK) 11-968 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
