Пільзнерське пиво

Охолоди його приблизно до 4–7 °C: так пиво буде освіжальним, а хмільний аромат не загубиться. Надто крижане пиво смакує менш виразно.

Налий пиво у чисту високу склянку, спершу нахиливши її приблизно під кутом 45°. Коли склянка наповниться наполовину, вирівняй її й долий пиво прямо — утвориться стійка піна.

Закриту пляшку чи банку тримай у прохолодному темному місці, подалі від сонця й тепла. Відкрите пиво швидко втрачає газ і аромат, тож випий його невдовзі після відкривання.

Його хмільна гірчинка добре пасує до смаженої риби, кренделів, ковбасок і гострих сирів. Пільзнер також часто подають до шніцеля та страв із картоплі.

Пільзнер — це різновид лагера: зазвичай світлий, сухий на смак і виразніше охмелений. Словом «лагер» називають ширшу групу пива низового бродіння.

Назва походить від міста Пльзень, німецькою — Pilsen. Саме там у XIX столітті з’явився стиль світлого лагера, який згодом почали називати пільзнером.

Ні: алкоголь погіршує реакцію та здатність керувати, навіть якщо ти не відчуваєш сп’яніння. Якщо пив алкоголь, не сідай за кермо.