Знайте, що у вас на тарілці
Начинка для вишневого пирога
Калорії та харчова цінність
низькокалорійний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 53 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 9,2 g —
- Натрій 12 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 2,8 mg 3%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,36 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 4,9 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,33 mg 2%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 15 mg 1%
- Калій 118 mg 3%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,06 mg 2%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 порція | 85 g | 45 | 0,7 g | 9,2 g | 0,1 g |
| 2 порції | 170 g | 90 | 1,4 g | 18 g | 0,3 g |
| ½ порції | 42,5 g | 23 | 0,3 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 3 порції | 255 g | 135 | 2,1 g | 28 g | 0,4 g |
| 4 порції | 340 g | 180 | 2,8 g | 37 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 16 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2,1 g | 27 g | 0,4 g |
Запитання про продукт «Начинка для вишневого пирога»
Чи потрібно варити начинку для вишневого пирога перед випіканням?
Зазвичай ні: готову начинку вже уварено й загущено, тож викладай її просто в основу пирога. Якщо начинка домашня й рідкувата, прогрій її кілька хвилин із крохмалем, розмішаним у холодній воді, доки вона не стане густою.
Як не дати дну вишневого пирога розмокнути від начинки?
Перед начинкою посип основу тонким шаром меленого мигдалю, сухарів або манної крупи — вони вберуть зайву вологу. Не клади гарячу начинку на сире тісто: дай їй охолонути.
Скільки випікати пиріг із готовою вишневою начинкою?
Орієнтуйся передусім на рецепт тіста: начинка вже готова, тож у духовці має пропектися й зарум’янитися саме тісто. Для закритого пирога часто потрібно приблизно 35–45 хвилин за 190 °C; якщо краї швидко темніють, прикрий їх фольгою.
Як зберігати відкриту начинку для вишневого пирога?
Переклади залишок із відкритої жерстяної банки в чистий контейнер із кришкою та постав у холодильник. Використай його протягом кількох днів; для довшого зберігання начинку можна заморозити порціями.
Чим замінити готову начинку для вишневого пирога?
Звари начинку зі свіжих або заморожених вишень: прогрій їх із цукром, а сік загущай крохмалем, розмішаним у холодній воді. Заморожені ягоди можна додавати просто з морозилки, але спершу доведи суміш до кипіння й провари до густоти.
У яких стравах використовують начинку для вишневого пирога?
Нею наповнюють пироги, тарталетки й рулети з листкового тіста, а ще подають її до млинців, сирників або морозива. Для швидкого десерту чергуй у склянці шари начинки, йогурту та крихти печива.
Яка звичайна порція начинки для вишневого пирога?
Орієнтир — близько 85 г, тобто порція, якою можна наповнити невелику тарталетку або доповнити десерт. Це 45 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 169062 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
