Знайте, що у вас на тарілці
Кисло-солодкий соус
Калорії та харчова цінність
готовий до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 154 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 38 g 14%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 19 g —
- Натрій 539 mg 23%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 8,7 mg 10%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,01 mg 0%
- Вітамін K 0,2 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,19 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,09 mg 2%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 2,4 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 0,21 mg 1%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 7 mg 1%
- Калій 99 mg 2%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,76 mg 33%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0,3 g | 38 g | 0 g |
| 1 порція | 35 g | 54 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 порції | 70 g | 108 | 0,2 g | 27 g | 0 g |
| ½ порції | 17,5 g | 27 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 порції | 105 g | 162 | 0,3 g | 40 g | 0 g |
| 4 порції | 140 g | 216 | 0,4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0,4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0,5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0,7 g | 95 g | 0,1 g |
Запитання про продукт «Кисло-солодкий соус»
Як зробити кисло-солодкий соус густішим?
Розмішай чайну ложку крохмалю в холодній воді й влий у соус, що тихо кипить. Прогрій, помішуючи, ще хвилину-дві: крохмаль загусне без грудочок.
З чим їдять кисло-солодкий соус?
Подавай його до смаженої курятини, свинини, креветок або овочів, а також до спрінг-ролів і пельменів. У страві «курка в кисло-солодкому соусі» шматочки м’яса спершу обсмажують, а соус додають наприкінці.
Як зберігати відкритий кисло-солодкий соус?
Після відкривання щільно закрий пляшку й постав у холодильник; набирай соус чистою ложкою. Домашній соус тримай у герметичній посудині в холодильнику й використай протягом кількох днів.
Чим замінити кисло-солодкий соус?
Для швидкої заміни змішай кетчуп із рисовим або яблучним оцтом і трохи підсолоди. Щоб соус був менш солодким, додай трохи води й оцту; для страви у стилі азійського воку підмішай соєвий соус.
Чим кисло-солодкий соус відрізняється від качиного соусу?
Качиний соус зазвичай густіший і фруктовіший, часто зі сливовими чи абрикосовими нотами. У кисло-солодкому виразніше поєднуються оцтова кислинка й солодкість; качиний соус має 245 ккал і 712 мг натрію на 100 г.
Скільки кисло-солодкого соусу подавати до страви?
Почни зі столової ложки на порцію — цього досить для занурювання кількох шматочків або легкої глазурі. У такій порції близько 54 ккал і 189 мг натрію.
Як зробити кисло-солодкий соус менш солодким?
Додай трохи рисового оцту або соку лайма й прогрій соус, щоб кислинка рівномірно розподілилася. Якщо він надто концентрований, розведи водою; додавай її потроху, щоб не зробити соус водянистим.
Чи можна їсти кисло-солодкий соус без нагрівання?
Так, готовий соус можна подавати холодним як дип до спрінг-ролів чи шматочків курятини. Якщо змішуєш його із сирими продуктами, не занурюй у спільну миску ложку, якою торкалися сирого м’яса.
Джерело: USDA FoodData Central 174066 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
