Знайте, що у вас на тарілці
Кукурудза
Калорії та харчова цінність
сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 336 kcal —
- Білки 8,7 g 17%
- Вуглеводи 63 g 23%
- Жири 3,8 g 5%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 7,7 g 28%
- Цукри 1,4 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 8,7 g | 63 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4,3 g | 31 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 13 g | 94 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 17 g | 126 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 22 g | 157 g | 9,5 g |
Запитання про продукт «Кукурудза»
Як зварити сухі зерна кукурудзи, щоб вони стали м’якими?
Замочи зерна на ніч, злий воду й вари в свіжій воді на слабкому вогні приблизно 1,5–2 години. Сіль додай наприкінці: так зерна швидше розм’якнуть.
Як зробити попкорн із кукурудзи?
Бери спеціальні зерна для попкорну: звичайна кормова чи круп’яна кукурудза не обов’язково розкриється. Насип зерна в один шар у каструлю з товстим дном, накрий кришкою й нагрівай на середньому вогні, струшуючи каструлю; зніми її, коли між вибухами минатиме кілька секунд.
Як зберігати суху кукурудзу?
Тримай зерна в герметичній банці або контейнері в сухій темній шафі, подалі від плити. Волога сприяє пліснявінню, а в щільній тарі зерно менше приваблює комах.
З чим подавати кукурудзу?
Варені зерна пасують до квасолі, томатів, перцю та зелені; додай їх у суп, салат або рагу. Кукурудзяна каша добре смакує з грибами, бринзою чи шкварками.
Чим кукурудза відрізняється від цукрової кукурудзи?
Цукрову кукурудзу зазвичай їдять свіжою або консервованою, а стиглі сухі зерна частіше мелють на крупу чи борошно. У цукрової кукурудзи 67 ккал і 3,28 г білка на 100 г; у кукурудзи — 336 ккал і 8,7 г білка.
Скільки клітковини є в кукурудзі?
У 100 г кукурудзи є 7,7 г клітковини. Це помітна кількість, тож порцію можна поєднати з овочами, а не покладатися лише на кукурудзу.
Джерело: BLS (Germany) C341000 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
