Знайте, що у вас на тарілці
котлета з блакитного краба
Калорії та харчова цінність
домашній рецепт
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 155 kcal —
- Білки 20 g 40%
- Вуглеводи 0,5 g 0%
- Жири 7,5 g 10%
- Насичені жири 1,5 g 7%
- Клітковина 0 g 0%
- Натрій 330 mg 14%
- Холестерин 150 mg 50%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 57 µg 6%
- Вітамін C 2,8 mg 3%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 2,9 mg 18%
- Пантотенова кислота (B5) 0,5 mg 10%
- Вітамін B6 0,17 mg 10%
- Фолат (B9) 53 µg 13%
- Вітамін B12 5,9 µg 248%
Мінерали
- Кальцій 105 mg 8%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 33 mg 8%
- Фосфор 213 mg 17%
- Калій 324 mg 7%
- Цинк 4,1 mg 37%
- Мідь 0,61 mg 68%
- Марганець 0,19 mg 8%
- Селен 40,7 µg 74%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 20 g | 0,5 g | 7,5 g |
| 1 порція | 60 g | 93 | 12 g | 0,3 g | 4,5 g |
| 2 порції | 120 g | 186 | 24 g | 0,6 g | 9 g |
| ½ порції | 30 g | 47 | 6,1 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 порції | 180 g | 279 | 36 g | 0,9 g | 14 g |
| 4 порції | 240 g | 372 | 49 g | 1,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 30 g | 0,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 40 g | 1 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 51 g | 1,2 g | 19 g |
Запитання про продукт «котлета з блакитного краба»
Як посмажити котлету з блакитного краба, щоб вона не розвалилася?
Добре охолоди сформовані котлети, а тоді смаж на середньому вогні в тонкому шарі олії приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки. Перевертай широкою лопаткою лише один раз.
Як розігріти готову котлету з блакитного краба?
У духовці розігрій її за 180 °C приблизно 10–15 хвилин, поклавши на деко; так скоринка залишиться сухішою, ніж у мікрохвильовці. Усередині котлета має бути гарячою.
Скільки зберігається котлета з блакитного краба в холодильнику?
Поклади її в закриту посудину й охолоди не пізніше ніж за дві години після приготування. Готову котлету з’їж протягом трьох-чотирьох днів; для довшого зберігання заморозь.
З чим подавати котлету з блакитного краба?
Подавай її з часточкою лимона, салатом із капусти або зеленим салатом; добре пасують також картопля фрі та соус на основі майонезу з лимоном. У булочці котлета стає начинкою для сендвіча.
Яка звичайна порція котлети з блакитного краба?
Одна котлета вагою близько 60 г — звична порція. У ній 93 ккал і 12 г білка.
Чи може котлета з блакитного краба спричинити алергічну реакцію?
Так. Краб — ракоподібний молюскоподібний продукт, який може бути алергеном; склад котлети також може містити яйце, молоко чи пшеницю. Якщо готуєш для людини з алергією, не допускай контакту з її алергеном.
Джерело: USDA FoodData Central 171967 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
