Знайте, що у вас на тарілці
Фузіллі
Калорії та харчова цінність
білі, сушені, зварені в підсоленій воді
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 150 kcal —
- Білки 5 g 10%
- Вуглеводи 33 g 12%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 2,6 g 9%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 174 mg 8%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,08 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Пантотенова кислота (B5) 0,3 mg 6%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 25 mg 2%
- Залізо 0,71 mg 4%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 77 mg 6%
- Калій 40 mg 1%
- Цинк 0,6 mg 5%
- Мідь 0,19 mg 21%
- Марганець 0,37 mg 16%
- Селен 6 µg 11%
- Йод 4 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 5 g | 33 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 2,5 g | 17 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 7,5 g | 49 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 10 g | 66 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 13 g | 82 g | 1,8 g |
Запитання про продукт «Фузіллі»
Скільки сухих фузіллі відварювати на одну порцію?
Відміряй приблизно 75–100 г сухих фузіллі на дорослу людину; для салату чи гарніру вистачить ближче до нижньої межі.
Скільки варити фузіллі, щоб вони були al dente?
Опусти фузіллі в киплячу підсолену воду й вари за часом на пакованні, почавши куштувати за 1–2 хвилини до кінця. Для стану al dente паста має бути м’якою зовні, але з ледь пружною серединкою.
Який соус найкраще прилипає до фузіллі?
Спіральки добре тримають густий соус: спробуй песто, томатний соус із шматочками овочів або вершковий соус із грибами. Перед зливанням залиш трохи води з каструлі й додай її до соусу, щоб він рівномірно обгорнув пасту.
Як зберігати зварені фузіллі?
Охолоди їх і поклади в закритий контейнер у холодильник не пізніше ніж за дві години після варіння. Використай протягом 3–4 днів; перед подаванням розігрій до гарячого стану, додавши ложку води чи соусу.
Чим замінити фузіллі в рецепті?
Заміни їх пастою схожого розміру, наприклад пенне, ротіні або фарфалле. Для салату підійдуть короткі форми, які зручно набирати виделкою; час варіння звір із пакованням.
Чому фузіллі мають спіральну форму?
Закручена форма допомагає утримувати соус і дрібні шматочки овочів між витками. Назва походить від італійського слова, пов’язаного з веретеном — інструментом для прядіння.
Чи містять фузіллі глютен?
Звичайні фузіллі з пшениці містять глютен. Якщо тобі потрібна паста без глютену, обирай виріб, виготовлений із кукурудзи, рису або бобових, і перевір склад на пакованні.
Джерело: CoFID (UK) 11-721 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
