Знайте, що у вас на тарілці
Бавовняна олія
Калорії та харчова цінність
рослинний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 885 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 26 g 130%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 35,3 mg 235%
- Вітамін K 24,7 µg 21%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0,2 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 0 mg 0%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 0 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Бавовняна олія»
Чи підходить бавовняна олія для смаження у фритюрі?
Так, рафінована бавовняна олія має нейтральний смак і високу температуру димлення — близько 216 °C, тож підходить для фритюру та смаження на сильному вогні. Не нагрівай її до появи диму.
Чим можна замінити бавовняну олію?
Для смаження її можна замінити рафінованою соняшниковою, арахісовою або кукурудзяною олією: вони теж мають нейтральний смак. У випічці заміна зазвичай працює в тій самій кількості.
Що готують із бавовняною олією?
Завдяки м’якому смаку її використовують для майонезу, салатних заправок і випічки, а також для смаження картоплі та овочів. Вона не перебиває смак спецій і головних складників страви.
Як зберігати бавовняну олію після відкриття?
Тримай пляшку щільно закритою в темній шафці, подалі від плити й сонячного світла: тепло та повітря прискорюють згіркнення. Не переливай олію, якою вже смажив, назад у пляшку.
Як виготовляють бавовняну олію?
Її отримують із насіння бавовнику, яке залишається після відділення волокон. Олію зазвичай рафінують, щоб прибрати домішки й запах та зробити смак нейтральним.
У якій олії більше вітаміну E — бавовняній чи виноградній?
У бавовняній: вона є джерелом вітаміну E — 35,3 мг на 100 г, тоді як у виноградній олії 28,8 мг на 100 г.
Джерело: Canadian Nutrient File 430 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
