Знай, что у тебя на тарелке
Начос с курицей
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 242 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 18 g 7%
- Жиры 13 g 17%
- Насыщенные жиры 2,7 g 14%
- Клетчатка 1,4 g 5%
- Сахара 0,3 g —
- Натрий 430 mg 19%
- Холестерин 40 mg 13%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 12 µg 1%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 1,9 mg 12%
- Витамин K 11,1 µg 9%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 9%
- Рибофлавин (B2) 0,11 mg 9%
- Ниацин (B3) 2,7 mg 17%
- Витамин B6 0,24 mg 14%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Витамин B12 0,13 µg 5%
- Холин 32,7 mg 6%
Минералы
- Кальций 61 mg 5%
- Железо 0,86 mg 5%
- Магний 31 mg 7%
- Фосфор 146 mg 12%
- Калий 143 mg 3%
- Цинк 0,92 mg 8%
- Медь 0,05 mg 5%
- Селен 10,7 µg 19%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 11 g | 19 g | 13 g |
| 1 порция | 7 g | 17 | 0,8 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 2 порции | 14 g | 34 | 1,6 g | 2,6 g | 1,9 g |
| ½ порции | 3,5 g | 8 | 0,4 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 3 порции | 21 g | 51 | 2,4 g | 3,9 g | 2,8 g |
| 4 порции | 28 g | 68 | 3,1 g | 5,2 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5,6 g | 9,2 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 17 g | 28 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 22 g | 37 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 28 g | 46 g | 33 g |
Начос с курицей: частые вопросы
Как разогреть начос с курицей, чтобы чипсы не размокли?
Разложи их одним слоем на противне и грей при 180 °C около 8–10 минут, пока сыр не расплавится. Сальсу, сметану и гуакамоле добавь уже после духовки.
Как приготовить начос с курицей дома?
Выложи чипсы тортилья на противень, добавь готовую курицу, тёртый сыр и фасоль, затем запекай при 200 °C 5–8 минут. Сверху положи нарезанный халапеньо, сальсу и зелень.
Какую курицу брать для начос?
Подойдёт запечённая или отварная курица: разбери её на небольшие волокна, чтобы начинка равномерно распределилась и не оттягивала чипсы. Остатки жареной курицы тоже годятся, если снять кости и кожу.
Как хранить оставшиеся начос с курицей?
Начос вкуснее сразу после запекания: под соусом чипсы быстро теряют хруст. Если остались, убери их в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через два часа; разогревай на противне, а не в микроволновке.
Что подать к начос с курицей?
Их часто подают с гуакамоле, сальсой, сметаной и маринованным халапеньо. Для более сытной начинки добавь чёрную фасоль или кукурузу.
Чем начос с курицей отличаются от начос с сыром?
В курином варианте есть кусочки курицы, поэтому белка больше: 11 г на 100 г против 4,32 г в начос с сыром. У сырного варианта больше энергии — 343 ккал на 100 г против 242 ккал.
Можно ли использовать для начос с курицей обычные чипсы тортилья?
Да, это и есть основа блюда: выбирай достаточно плотные треугольные чипсы, чтобы они выдержали курицу и расплавленный сыр. Не насыпай начинку слишком толстым слоем — верх подрумянится, а нижние чипсы останутся хрустящими.
Как сделать начос с курицей менее острыми?
Не добавляй халапеньо и острый соус, а подай их отдельно. Сладкая кукуруза, тёртый сыр и ложка сметаны смягчат остроту уже готовой порции.
Источник: FNDDS (USDA) 58104150 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
