Знай, что у тебя на тарелке
Фруктовый мармелад
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 328 kcal —
- Белки 5,5 g 11%
- Углеводы 74 g 27%
- Жиры 0,9 g 1%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 53 g —
- Натрий 62 mg 3%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0 mg 0%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Биотин (B7) 0 µg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 0 mg 0%
Минералы
- Кальций 9 mg 1%
- Железо 0,19 mg 1%
- Магний 1,6 mg 0%
- Фосфор 4 mg 0%
- Калий 12 mg 0%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Медь 0,07 mg 8%
- Марганец 0,21 mg 9%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 5,5 g | 74 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 2,7 g | 37 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 8,2 g | 112 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 655 | 11 g | 149 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 819 | 14 g | 186 g | 2,3 g |
Похожие продукты
Фруктовый мармелад: частые вопросы
Чем фруктовый мармелад отличается от желейных конфет?
Граница между ними размыта: оба вида делают из сладкой основы с желирующим веществом. Фруктовый мармелад обычно формуют небольшими фигурками и ароматизируют фруктами, а желейные конфеты могут быть мягче и тягучее.
Как хранить фруктовый мармелад, чтобы он не слипался?
Держи его в плотно закрытой банке или контейнере, в сухом прохладном месте, вдали от солнца и плиты. Если конфеты посыпаны сахаром, влага быстро растворит посыпку и склеит кусочки.
Можно ли растопить фруктовый мармелад для десерта?
Да: сложи конфеты в небольшую кастрюлю с ложкой воды и нагревай на слабом огне, помешивая, пока масса не станет однородной. Не доводи до кипения — сироп легко пригорает; растопленный мармелад годится для прослойки бисквита или глазури.
С чем едят фруктовый мармелад?
Его подают к чаю, добавляют к сырной тарелке и используют для украшения тортов и капкейков. Мягкая фруктовая сладость особенно хорошо сочетается с несолёными орехами и кисловатыми ягодами.
Чем заменить фруктовый мармелад в выпечке?
Для нарезки в тесто возьми плотный мармелад или цукаты, а для растапливания — густое варенье без крупных кусочков. Варенье даст больше влаги, поэтому клади его тонким слоем, а не кусочками.
Почему фруктовый мармелад бывает таким упругим?
Упругость создаёт желирующее вещество: в конфетах это может быть желатин, пектин или агар. Пектин получают из растительного сырья, поэтому сладость с ним подходит тем, кто не ест желатин, но состав лучше уточнить на упаковке.
Можно ли давать фруктовый мармелад маленькому ребёнку?
Липкие упругие конфеты могут застрять в горле, поэтому маленьким детям их не дают. Для тех, кто уже уверенно жуёт, нарежь конфету на мелкие кусочки и следи, чтобы ребёнок ел сидя.
Сколько фруктового мармелада обычно съедают за раз?
Удобнее отложить небольшую горсть в пиалу, а не есть прямо из пакета: сладость легко незаметно съесть в большом количестве. В такой порции около 30 г — 98 ккал.
Источник: Frida (Denmark) 1118 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
