Wissen, was auf dem Teller ist
nativ extra Olivenöl
Kalorien und Nährwerte
bio
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 884 kcal —
- Kohlenhydrate 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Ballaststoffe 0 g 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | – | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | – | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | – | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | – | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | – | 0 g | 250 g |
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Fragen zu nativ extra Olivenöl
Kannst du mit nativem Olivenöl extra braten?
Ja. Es eignet sich zum Braten bei mittlerer Hitze; erhitze es nicht so stark, dass es raucht, denn dann leidet der Geschmack.
Wie lagerst du natives Olivenöl extra am besten?
Bewahre es gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort auf, nicht neben Herd oder Fenster. Licht, Wärme und Luft lassen es schneller an Aroma verlieren.
Wozu passt natives Olivenöl extra?
Es schmeckt über Tomatensalat, gegrilltem Gemüse und Hülsenfrüchten und passt in eine Vinaigrette. Für Bruschetta träufelst du es kurz vor dem Servieren auf geröstetes Brot.
Wie wird natives Olivenöl extra hergestellt?
Es wird aus Oliven mechanisch gewonnen, ohne Raffination. „Nativ extra“ bezeichnet die höchste Güteklasse; Geschmack und Farbe hängen unter anderem von Olivensorte und Erntezeit ab.
Kannst du natives Olivenöl extra durch ein anderes Öl ersetzen?
Zum Braten kannst du meist Rapsöl oder ein raffiniertes Olivenöl nehmen; beide schmecken milder. Für Salat oder Bruschetta verändert ein neutrales Öl den typischen Olivengeschmack deutlich.
Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und normalem Olivenöl?
Natives Olivenöl extra wird mechanisch gewonnen und hat oft ein deutlich fruchtiges, bitteres oder pfeffriges Aroma. Einfaches Olivenöl ist meist raffiniert und schmeckt milder.
Wie viel natives Olivenöl extra kommt in eine Portion Salat?
Für eine Portion reichen meist ein bis zwei Esslöffel in der Vinaigrette. Ein Esslöffel mit etwa 10 g liefert 88 kcal.
Quelle: BEDCA (Spain) 2545 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
