Mandeldrink

Ja, schüttle die Packung vor dem Einschenken kräftig. Die Mandelbestandteile setzen sich beim Stehen ab; das ist normal und kein Zeichen dafür, dass der Drink verdorben ist.

Ja, am besten klappt es mit einer ausdrücklich zum Aufschäumen gedachten Variante. Erwärme ihn nur bis etwa 60–65 °C und schäume ihn dann auf; zu starke Hitze kann den Geschmack beeinträchtigen.

In Pfannkuchen, Rührkuchen und Waffeln kannst du ihn meist im gleichen Volumen einsetzen. Für herzhafte Rezepte nimm ungesüßten Mandeldrink, damit kein süßlicher Geschmack stört.

Er passt in Porridge, Müsli, Smoothies und Grießbrei und schmeckt auch in Milchreis oder Vanillepudding. Für cremige Suppen kannst du ihn ebenfalls verwenden; gib ihn erst gegen Ende dazu und lass die Suppe nicht stark kochen.

Stell die Packung nach dem Öffnen in den Kühlschrank und verschließe sie gut. Verbrauche den Drink innerhalb weniger Tage und beachte die Hinweise auf der Packung.

Für Kaffee suchst du nach einer aufschäumbaren Variante; für Suppen und herzhafte Soßen eignet sich ungesüßter Mandeldrink. Für Porridge oder Desserts passen auch gesüßte und aromatisierte Sorten.

Nein. Mandeldrink wird aus Mandeln hergestellt und ist bei einer Mandelallergie nicht geeignet; auch Mandelbestandteile in selbst gemachten Getränken sind nicht sicher.