Wissen, was auf dem Teller ist
Knoblauchbrot
Kalorien und Nährwerte
gefroren
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 350 kcal —
- Eiweiß 8,4 g 17%
- Kohlenhydrate 39 g 14%
- Fett 17 g 21%
- Gesättigte Fettsäuren 5,3 g 26%
- Ballaststoffe 2,5 g 9%
- Zucker 3,7 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 29,5 µg 25%
- Thiamin (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantothensäure (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 186 µg 47%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Cholin 8,5 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 27 mg 2%
- Eisen 3,1 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphor 87 mg 7%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,87 mg 8%
- Kupfer 0,11 mg 12%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 1 Portion | 43 g | 151 | 3,6 g | 17 g | 7,1 g |
| 2 Portionen | 86 g | 301 | 7,2 g | 34 g | 14 g |
| ½ Portion | 21,5 g | 75 | 1,8 g | 8,4 g | 3,6 g |
| 3 Portionen | 129 g | 452 | 11 g | 51 g | 21 g |
| 4 Portionen | 172 g | 602 | 14 g | 68 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Knoblauchbrot
Wie wird Knoblauchbrot im Ofen knusprig?
Schneide das Brot in Scheiben, bestreiche sie mit Knoblauchbutter und backe sie bei 200 °C etwa 8–10 Minuten. Für eine kräftig gebräunte Oberfläche schalte zum Schluss kurz den Grill ein und behalte das Brot dabei im Blick.
Wie machst du Knoblauchbutter für Knoblauchbrot?
Verrühre weiche Butter mit fein geriebenem oder gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie und einer Prise Salz. Verteile sie dünn auf dem Brot, damit es gleichmäßig röstet und nicht an den Rändern verbrennt.
Wie bewahrst du Knoblauchbrot am besten auf?
Frisch gebackenes Knoblauchbrot schmeckt am besten sofort. Reste kannst du luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag bei 180 °C für einige Minuten im Ofen aufwärmen.
Wozu passt Knoblauchbrot?
Es passt besonders gut zu Tomatensuppe, Salat und Pasta mit Tomatensoße. Auch zu gegrilltem Gemüse oder als Beilage zu einer Antipasti-Platte kannst du es servieren.
Was kannst du statt Knoblauchbrot servieren?
Wenn du eine ähnliche Beilage ohne Knoblauch möchtest, nimm geröstetes Brot mit Kräuterbutter oder Olivenöl. Zu Suppen passt auch ein schlichtes Baguette, das du kurz im Ofen aufknusperst.
Was ist der Unterschied zwischen Knoblauchbrot und Knoblauch-Naan?
Knoblauch-Naan ist ein weiches, meist in der Pfanne oder im Tandoor gebackenes Fladenbrot; Knoblauchbrot ist häufig ein knusprig geröstetes Brot mit Knoblauchbutter. Knoblauch-Naan hat mit 288 kcal pro 100 g weniger Energie als Knoblauchbrot mit 350 kcal.
Wie viel Knoblauchbrot ist eine übliche Portion?
Eine Scheibe wiegt meist etwa 43 g und liefert 151 kcal. Als Beilage reicht oft eine Scheibe; zu Suppe oder Salat kannst du sie direkt dazu servieren.
Quelle: USDA FoodData Central 167939 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
