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Braune Sauce
Kalorien und Nährwerte
proteinreich, industriell hergestellt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 139 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 35 g 13%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1 g 4%
- Zucker 23 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 0,6 g | 35 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 0,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 0,9 g | 52 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 1,2 g | 70 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 1,5 g | 87 g | 0,3 g |
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Fragen zu Braune Sauce
Was ist braune Sauce?
Gemeint ist meist eine würzig-säuerliche Tafelsauce, oft mit Tomate, Essig, Früchten wie Datteln oder Tamarinde und Gewürzen. Sie ist nicht dasselbe wie die dunkle Bratensoße, die zu Fleisch serviert wird.
Wozu passt braune Sauce?
Klassisch kommt sie zu Würstchen, Speck oder Ei, besonders in einem warmen Sandwich. Auch zu Pommes frites oder einer herzhaften Pastete passt ihr süß-säuerlicher Geschmack.
Kann man braune Sauce zum Kochen verwenden?
Ja: Rühre einen kleinen Löffel in eine Fleischsoße, einen Eintopf oder eine Marinade, wenn du mehr Würze und Säure möchtest. Gib sie zum Ende dazu und probiere, bevor du zusätzlich salzt.
Was kann ich statt brauner Sauce nehmen?
Für eine ähnliche süß-säuerliche Würze mischst du Tomatenketchup mit einem Spritzer Essig und etwas Worcestersauce. Für eine dunkle Bratensoße ist diese Mischung kein gleichwertiger Ersatz.
Wie bewahre ich braune Sauce nach dem Öffnen auf?
Verschließe die Flasche gut und stelle sie nach dem Öffnen in den Kühlschrank. Nimm die Sauce sauber heraus, damit keine Speisereste in die Flasche gelangen.
Enthält braune Sauce Gluten?
Das kann vorkommen: Malzessig wird aus Gerste hergestellt und enthält Gluten. Wenn du Gluten meiden musst, prüfe die Zutatenliste auf Malz, Gerste und Weizen.
Quelle: ausnut F008012 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
