Zistite, čo máte na tanieri
Tuniakový steak
Kalórie a výživové údaje
vyprážaný so šunkou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 146 kcal —
- Bielkoviny 19 g 37%
- Sacharidy 2,5 g 1%
- Tuky 6,6 g 8%
- Nasýtené tuky 1,6 g 8%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 2,5 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 19 g | 2,5 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9,4 g | 1,3 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 28 g | 3,8 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 37 g | 5 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 47 g | 6,3 g | 17 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Tuniakový steak
Ako pripraviť tuniakový steak na panvici?
Steak osušíš, potrieš trochou oleja a položíš na dobre rozohriatu panvicu. Pri hrúbke asi 2–3 cm ho opekaj približne 1–2 minúty z každej strany; na dôkladné prepečenie ho priprav, kým stred nedosiahne 63 °C.
Ako spoznáš čerstvý tuniakový steak?
Mäso má byť pevné, vlhké, nie slizké, a má voňať jemne po mori, nie prenikavo rybinou. Ak kupuješ balený steak, skontroluj neporušený obal a dátum spotreby.
Ako dlho vydrží tuniakový steak v chladničke?
Čerstvý steak nechaj v najchladnejšej časti chladničky a priprav ho do jedného až dvoch dní. Uvarený zvyšok ulož do uzavretej nádoby a zjedz do troch dní.
Dá sa tuniakový steak jesť surový alebo len opečený?
Môže sa podávať aj surový či krátko opečený, napríklad ako tataki, no použi len rybu určenú na takúto prípravu a dodrž jej pokyny na skladovanie. Ak si nie si istý jej pôvodom alebo čerstvosťou, prepeč ju na 63 °C v strede.
S čím sa podáva tuniakový steak?
Skús ho s ryžou, sezamom a sójovou omáčkou alebo s pečenými zemiakmi a zeleným šalátom. Krátko opečený tuniak sa hodí aj do šalátu niçoise.
Čím nahradiť tuniakový steak v recepte?
Podobný kus lososa alebo mečúňa môžeš opiecť rovnakým spôsobom, ale čas uprav podľa hrúbky. Ak ti ide najmä o rýchlu náhradu do šalátu, použi scedeného konzervovaného tuniaka.
Je tuniakový steak výživovo iný než tuniak?
Áno. V porovnaní s tuniakom má tuniakový steak menej bielkovín (19 g oproti 29,2 g na 100 g) a viac tuku (6,6 g oproti 0,8 g na 100 g).
Zdroj: BLS (Germany) Y6A1020 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
