Zistite, čo máte na tanieri
Švarcvaldská šunka
Kalórie a výživové údaje
surovo solené, údené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 307 kcal —
- Bielkoviny 27 g 53%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasýtené tuky 7,8 g 39%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 27 g | 0,1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 13 g | 0,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 40 g | 0,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 53 g | 0,3 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 66 g | 0,3 g | 55 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Švarcvaldská šunka
Čím sa švarcvaldská šunka líši od bežnej varenej šunky?
Je to údená, sušená bravčová šunka s výraznou dymovou a slanou chuťou; varená šunka býva jemnejšia a vlhkejšia. Švarcvaldská šunka sa tradične údi studeným dymom z ihličnatého dreva.
Ako podávať švarcvaldskú šunku?
Nakrájaj ju na tenké plátky a podávaj studenú, napríklad s ražným chlebom, syrom, nakladanými uhorkami alebo horčicou. Výrazná chuť sa hodí aj na obložené misy.
Dá sa švarcvaldská šunka tepelne upravovať?
Áno, pridaj ju až ku koncu prípravy, aby sa nevysušila a jej dymová chuť neprekryla ostatné suroviny. Vyskúšaj ju v omelete, na pizze alebo v teplom sendviči.
Ako skladovať švarcvaldskú šunku po otvorení?
Uchovávaj ju v chladničke, dobre zabalenú, aby neobschla a nepreberala pachy. Nakrájané plátky spotrebuj v priebehu niekoľkých dní; riaď sa aj pokynmi na obale.
Čím môžem švarcvaldskú šunku nahradiť?
Na podobnú údenú chuť použi inú sušenú údenú šunku, napríklad pršut; výsledok bude menej dymový. Ak ti ide skôr o jemnú chuť a mäkkosť, nahraď ju varenou bravčovou šunkou.
Je švarcvaldská šunka to isté ako šunka Schwarzwald?
Áno, názvy označujú šunku spájanú s oblasťou Schwarzwald v Nemecku. Pri kúpe si všimni, či ide o sušenú údenú šunku, alebo o výrobok, ktorý má podobný názov, ale inú prípravu.
Koľko švarcvaldskej šunky si dať na jedenie?
Ako súčasť obloženého chleba alebo misy zvyčajne stačí niekoľko tenkých plátkov. Šunka má 27 g bielkovín na 100 g, takže menšia porcia ich dodá dosť.
Zdroj: BLS (Germany) W442000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
