Sendvič v bagete

Bagetu rozrež pozdĺžne, vnútro potri tenkou vrstvou masla alebo nátierky a medzi pečivo a šťavnatú zeleninu vlož syr či plátky mäsa. Paradajku a uhorku pridaj až tesne pred jedením.

Naplnenú bagetu zabaľ voľne do alobalu a zapekaj pri 180 °C približne 8–10 minút; na chrumkavý povrch alobal na posledné 2 minúty otvor. Studenú zeleninu pridaj až po zapečení.

Vyber bagetu s chrumkavou kôrkou a pružnou, nie príliš dierkovanou striedkou, aby náplň nevypadávala. Veľmi čerstvá mäkká bageta sa pri krájaní a plnení ľahšie stlačí.

Zabaľ ho pevne do papiera alebo uzavretej nádoby a ulož do chladničky; najlepšiu štruktúru má, keď ho zješ v ten istý deň. Šťavnatú zeleninu a dresing je lepšie zabaliť zvlášť a pridať tesne pred jedením.

Klasická kombinácia je šunka, syr, šalát, paradajka a horčica alebo majonéza; dobre funguje aj tuniak s kukuricou či pečená zelenina s hummusom. Zeleninu osušíš papierovou utierkou, aby náplň nepustila priveľa vody.

V bežnom použití ide o veľmi podobný typ jedla: dlhé pečivo rozkrojené pozdĺžne a naplnené mäsom, syrom či zeleninou. Označenie submarine, často skracované na sub, sa používa najmä pre sendvič v dlhom mäkšom pečive; bageta má zvyčajne chrumkavejšiu kôrku.

Áno, ak použiješ suchšiu náplň, napríklad syr a šunku, a sendvič dobre zabalíš. Pri mäse, vajíčku, mliečnych nátierkach alebo nakrájanej zelenine ho drž v chlade až do odchodu a nenechávaj ho dlho pri izbovej teplote.