Zistite, čo máte na tanieri
Nakladané bravčové mäso
Kalórie a výživové údaje
varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 283 kcal —
- Bielkoviny 31 g 61%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 6,3 g 32%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 31 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 15 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 46 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 61 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 76 g | 0 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Kasseler z bravčového karévarený148 kcal / 100 g
- Solené bravčové mäsokonzervované143 kcal / 100 g
- Bravčový jazykvarený, konzervovaný solením202 kcal / 100 g
- Šunka varenávarená, nakladaná130 kcal / 100 g
- Bravčové srdcevarené, solené170 kcal / 100 g
- Bravčová šunkavarená, solená, konzervovaná184 kcal / 100 g
- Bravčové medailónikyuvarené120 kcal / 100 g
- Predné bravčové kolenovarené, solené155 kcal / 100 g
- Bravčová panenkavarená118 kcal / 100 g
- Nakladané bravčové nôžky171 kcal / 100 g
Otázky o potravine Nakladané bravčové mäso
Treba nakladané bravčové mäso pred varením opláchnuť?
Ak je výrazne slané, krátko ho opláchni studenou vodou; pri veľmi slanom kuse ho môžeš na pár hodín namočiť do chladničky a vodu raz vymeniť. Pred varením ochutnaj vývar a soľ pridávaj až na konci.
Ako dlho variť nakladané bravčové mäso?
Vlož ho do studenej vody, pomaly priveď k varu a potom nechaj mierne bublať, kým nezmäkne; kusy nakrájané na kocky potrebujú zvyčajne asi 60–90 minút. Pri celom kuse over, že stred dosiahol aspoň 70 °C.
Môžem jesť nakladané bravčové mäso surové?
Nie, samotné naloženie v soli alebo náleve mäso neuvarí. Ak nie je výslovne označené ako hotové na priamu konzumáciu, dôkladne ho tepelne uprav.
Ako skladovať nakladané bravčové mäso?
Uchovávaj ho prikryté v chladničke; domáce mäso v náleve nech zostane ponorené a používaj čisté náčinie. Ak ho nebudeš čoskoro pripravovať, zamraz ho a po rozmrazení uvar bez zbytočného odkladu.
Do akých jedál sa hodí nakladané bravčové mäso?
Dobre sa hodí do fazuľovej polievky, kapustnice alebo dusenej kapusty. Keďže býva slané, najprv ho uvar a až potom dolaď soľ v celom jedle.
Je nakladané bravčové mäso to isté ako solené bravčové mäso?
Nie nevyhnutne: nakladané mäso býva konzervované v slanom náleve, kým solené mäso sa môže konzervovať nasucho soľou. Obe treba podľa spôsobu spracovania prípadne odsoliť a pred jedlom tepelne upraviť.
Môžem nakladané bravčové mäso použiť namiesto údeného mäsa?
Môžeš ho použiť do polievky či duseného jedla, no nebude mať dymovú arómu. Ak chceš chuť údeného mäsa, pridaj trochu údenej papriky; soľ dávkuj opatrne.
Zdroj: ausnut F007066 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
