Zistite, čo máte na tanieri
citrónový krém
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 266 kcal —
- Bielkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 58 g 21%
- Tuky 4,9 g 6%
- Nasýtené tuky 1,5 g 8%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 53 g —
- Sodík 65 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10 µg 1%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,1 mg 2%
- Biotín (B7) 1 µg 3%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Horčík 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Draslík 11 mg 0%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,3 mg 33%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,6 g | 58 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,3 g | 29 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,9 g | 88 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 1,2 g | 117 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 1,5 g | 146 g | 12 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine citrónový krém
Ako pripraviť citrónový krém, aby sa nezrazil?
Vajcia, cukor, citrónovú šťavu a kôru zohrievaj v miske nad mierne vriacou vodou a stále miešaj; dno misky sa nesmie dotýkať vody. Keď krém zhustne a obalí varešku, odstav ho a vmiešaj maslo.
Ako dlho vydrží domáci citrónový krém v chladničke?
Daj ho do čistej uzatvárateľnej nádoby, povrch prikry fóliou tak, aby sa dotýkala krému, a po vychladnutí ho ulož do chladničky. Spotrebuj ho približne do týždňa.
Dá sa citrónový krém zamraziť?
Áno. Zamraz ho vo vzduchotesnej nádobe a nechaj v nej priestor na rozpínanie; v chladničke ho rozmrazuj pomaly a potom premiešaj, aby sa znovu spojil.
Na čo sa používa citrónový krém?
Natieraj ho do tartaletiek, piškótových tort a palaciniek alebo ho podávaj s jogurtom či bielym pečivom. Výborne sa hodí aj ako vrstva do torty Pavlova.
Čím môžem nahradiť citrónový krém v torte?
Na podobnú kyslastú náplň použi hustý citrónový džem alebo citrónový puding; ani jeden však nebude mať rovnakú maslovú, vajíčkovú chuť a hladkú štruktúru. Pri redšej náplni uber v recepte inú tekutinu.
Aký je rozdiel medzi citrónovým krémom a citrónovým maslom?
Citrónový krém sa zahusťuje vajcami a obsahuje cukor, citrónovú šťavu aj maslo. Citrónové maslo býva výrazne mastnejšie: má 73,1 g tuku na 100 g, kým citrónový krém má 4,9 g.
Je bezpečné jesť citrónový krém zo surových vajec?
Nie je dobré spoliehať sa na kyslosť citróna, ktorá surové vajcia spoľahlivo nezabezpečí. Krém priprav zahrievaním a hotový ho rýchlo schlaď a ulož do chladničky.
Zdroj: CoFID (UK) 17-762 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
