Wain rosé

Sejukkan hingga sekitar 8–12 °C; jika terlalu sejuk, aromanya sukar dihidu. Keluarkan botol dari peti sejuk seketika sebelum dituang jika wain terasa terlalu dingin.

Tutup rapat dan simpan di dalam peti sejuk; rasanya biasanya paling baik dalam 3–5 hari. Wain yang terdedah kepada udara akan hilang kesegaran dan aromanya.

Untuk rasa yang lebih kering dan segar, cari keterangan seperti “dry” atau “sec”; untuk rasa buah yang lebih manis, pilih gaya yang dilabel “sweet” atau “demi-sec”. Hidangkan gaya kering bersama makanan, manakala gaya manis sesuai sebagai aperitif.

Wain rosé kering sedap dipadankan dengan ikan panggang, udang, ayam, salad dan keju lembut. Gaya yang lebih manis pula serasi dengan buah-buahan atau hidangan pedas.

Boleh: gunakan sedikit untuk menyahkerakkan kuali selepas menumis bawang atau untuk memasak sos ikan dan ayam. Renehkan sos supaya rasa alkohol mentah berkurang, tetapi memasak tidak semestinya menghilangkan semua alkohol.

Kebanyakannya dibuat daripada anggur merah: kulit anggur dibiarkan bersama jus untuk masa yang singkat, kemudian diasingkan sebelum penapaian selesai. Sentuhan kulit yang lebih singkat menghasilkan warna yang lebih pucat.

Ya, berdasarkan nilai bagi setiap 100 g, wain rosé mengandungi 0.7 g karbohidrat, berbanding 0.2 g dalam wain merah.

Jangan memandu selepas minum; alkohol boleh menjejaskan pertimbangan dan tindak balas. Aturkan pengangkutan lain sebelum mula minum.