Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Stok daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 3 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 3 | 0.4 g | 0 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0.2 g | 0 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 5 | 0.6 g | 0 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 6 | 0.8 g | 0 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 8 | 1 g | 0 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Sup stok daging lembudisediakan di rumah13 kcal / 100 g
- Kiub stok daging lembu
- Stok anak lembu3 kcal / 100 g
- Stok ayam5 kcal / 100 g
- Sup daging lembudidehidrasi dan direkonstitusi6 kcal / 100 g
- Konsome daging lembu3 kcal / 100 g
- Sup6 kcal / 100 g
- Serbuk pati145 kcal / 100 g
- Ragout daging lembu178 kcal / 100 g
Soalan tentang Stok daging lembu
Bagaimana cara membuat stok daging lembu sendiri?
Bakar tulang lembu hingga perang untuk rasa lebih pekat, kemudian reneh perlahan bersama air, bawang, lobak merah dan saderi selama 4–6 jam. Buang buih yang timbul dan tapis stok sebelum digunakan.
Berapa lama stok daging lembu boleh disimpan?
Simpan stok yang sudah sejuk dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil; cairkan di dalam peti sejuk atau panaskan terus dalam periuk.
Apakah beza stok daging lembu dengan sup daging lembu?
Stok biasanya direneh daripada tulang dan digunakan sebagai asas masakan, jadi rasanya lebih neutral. Sup daging lembu pula lazimnya sudah berperisa dan boleh mengandungi daging atau sayur-sayuran, lalu sesuai dimakan terus.
Masakan apa yang sesuai menggunakan stok daging lembu?
Gunakannya sebagai asas sup, kuah perang, stew atau risotto. Untuk sos, reneh stok hingga sedikit pekat sebelum dicampur dengan bahan lain.
Bolehkah stok ayam menggantikan stok daging lembu?
Boleh, tetapi rasanya lebih ringan dan kurang beraroma daging lembu. Gunakan jumlah yang sama dalam sup atau stew; jika mahu rasa lebih pekat, reneh stok ayam hingga berkurang sebelum memasukkannya.
Bolehkah kiub stok daging lembu menggantikan stok daging lembu?
Boleh, tetapi kiub stok biasanya jauh lebih masin dan lebih pekat. Larutkan mengikut arahan pada bungkusan dan kurangkan garam dalam masakan sehingga anda merasanya.
Sumber: BLS (Germany) Y183013 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
