Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Stik pinggang daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 130 kcal —
- Protein 22 g 45%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 4.5 g 6%
- Lemak tepu 2 g 10%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 23 g | 0 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 11 g | 0 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 34 g | 0 g | 6.7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 45 g | 0 g | 8.9 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 56 g | 0 g | 11 g |
Makanan serupa
- Striploin daging lembumentah118 kcal / 100 g
- Potongan pinggang daging lembumentah130 kcal / 100 g
- Stik sirloin lembulemak tidak dibuang, mentah143 kcal / 100 g
- Sirloin lembumentah, bertulang162 kcal / 100 g
- Stok sirloin lembumentah152 kcal / 100 g
- Daging sirloin lembuuntuk dipanggang, daripada sirloin, mentah130 kcal / 100 g
- Stik pinggang babimentah145 kcal / 100 g
- Sirloin daging lembumentah211 kcal / 100 g
- Daging lembu panggangdaripada loin, mentah130 kcal / 100 g
- Has luar babimentah120 kcal / 100 g
Soalan tentang Stik pinggang daging lembu
Bagaimana cara memasak stik pinggang daging lembu supaya perang di luar tetapi masih berjus?
Lap permukaannya hingga kering dan panaskan kuali berat dengan sedikit minyak sehingga benar-benar panas. Untuk stik setebal kira-kira 2 cm, masak sekitar 2–3 minit setiap sisi, kemudian rehatkan 5 minit sebelum dipotong.
Perlu buang lemak pada tepi stik pinggang daging lembu sebelum dimasak?
Biarkan jalur lemak nipis kerana ia membantu memberikan rasa; kelar sedikit jalur itu supaya stik tidak melengkung dalam kuali. Potong lemak selepas memasak jika anda tidak mahu memakannya.
Berapa lama stik pinggang daging lembu mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku perlahan-lahan dalam peti sejuk.
Apa yang sedap dimakan bersama stik pinggang daging lembu?
Padankan dengan kentang goreng atau kentang lenyek, sayur panggang dan sos lada hitam atau sos cendawan. Hirisan stik yang direhatkan juga sesuai dimasukkan ke dalam sandwic atau salad.
Bolehkah stik pinggang daging lembu diganti dengan striploin daging lembu?
Boleh; kedua-duanya sesuai dipanggang atau digoreng atas kuali. Striploin daging lembu mempunyai 118 kcal dan 3.1 g lemak per 100 g, berbanding 130 kcal dan 4.5 g lemak dalam stik pinggang daging lembu.
Apakah suhu dalaman yang selamat untuk stik pinggang daging lembu?
Untuk stik yang dimasak sederhana, capai suhu dalaman 63 °C dan rehatkan sekurang-kurangnya 3 minit sebelum dihidangkan. Cucuk termometer dari sisi hingga ke bahagian tengah yang paling tebal.
Sumber: BLS (Germany) U131100 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
