Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Steak hamburger
Kalori & fakta pemakanan
digoreng
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 227 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Karbohidrat 2.6 g 1%
- Lemak 17 g 21%
- Lemak tepu 5.4 g 27%
- Serat 0.6 g 2%
- Gula 2.6 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 16 g | 2.6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 8.1 g | 1.3 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 24 g | 3.9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 33 g | 5.2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 41 g | 6.6 g | 42 g |
Makanan serupa
- Beefsteak Jermandigoreng282 kcal / 100 g
- Patty daging lembudigoreng178 kcal / 100 g
- Stik daging lembudigoreng199 kcal / 100 g
- Patty daging babidigoreng280 kcal / 100 g
- Hamburger daging lembudigoreng, 10% lemak225 kcal / 100 g
- Stik babidigoreng175 kcal / 100 g
- Burger sayurandigoreng226 kcal / 100 g
- Hamburger daging lembu dan babidigoreng260 kcal / 100 g
- Steik biri-biridigoreng498 kcal / 100 g
Soalan tentang Steak hamburger
Apakah beza steak hamburger dengan hamburger biasa?
Steak hamburger ialah daging kisar yang dibentuk menjadi kepingan dan dihidangkan tanpa roti, selalunya bersama sos dan lauk. Hamburger biasa pula merujuk kepada hidangan berroti yang mengandungi patty.
Bagaimana memasak steak hamburger supaya masak sekata?
Bentuk kepingan setebal kira-kira 2 cm, kemudian masak dalam kuali panas dengan sedikit minyak selama 4–5 minit setiap sisi. Pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C; elakkan menekan daging supaya jusnya tidak keluar.
Bagaimana membuat steak hamburger kekal lembut dan berjus?
Gaul daging kisar sekadar sebati—menguli terlalu lama menjadikan teksturnya padat. Buat lekuk kecil di tengah setiap kepingan sebelum memasak supaya bentuknya tidak membonjol.
Apakah lauk yang sedap dimakan bersama steak hamburger?
Hidangkannya dengan kentang lenyek, sayur tumis dan kuah perang. Steak hamburger gaya Jepun, atau hambāgu, biasanya disajikan dengan sos perang atau sos demi-glace dan sayur-sayuran.
Bolehkah steak hamburger dibekukan sebelum dimasak?
Boleh. Asingkan kepingan dengan kertas pembakar, masukkan ke dalam bekas atau beg kedap udara dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimasak.
Berapa lama steak hamburger yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk selama 3–4 hari. Panaskan semula hingga betul-betul panas di bahagian tengah.
Apakah beza steak hamburger dengan patty daging lembu?
Steak hamburger biasanya dihidangkan sebagai lauk, manakala patty daging lembu lazimnya digunakan dalam burger. Patty daging lembu mempunyai 178 kcal dan 17.3 g protein bagi setiap 100 g; steak hamburger mempunyai 227 kcal dan 16 g protein bagi setiap 100 g.
Sumber: BLS (Germany) Y033132 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
