Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pasta dengan sos roux putih
Kalori & fakta pemakanan
dalam sos roux putih
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 150 kcal —
- Protein 6.7 g 13%
- Karbohidrat 22 g 8%
- Lemak 3.5 g 4%
- Lemak tepu 2.1 g 11%
- Serat 1 g 4%
- Gula 5 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 6.7 g | 22 g | 3.5 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3.4 g | 11 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 10 g | 33 g | 5.3 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 13 g | 44 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 17 g | 55 g | 8.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pasta dengan sos roux putih
Bagaimana cara menyediakan pasta dengan sos roux putih supaya sosnya licin?
Masak mentega dan tepung dengan api kecil selama kira-kira 2 minit, kacau supaya roux tidak perang. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil dikacau, kemudian reneh 5–8 minit hingga pekat sebelum digaul dengan pasta.
Berapa lama pasta perlu direbus sebelum digaul dengan sos putih?
Rebus makaroni dalam air mendidih bergaram mengikut masa pada bungkusan, tetapi mula periksa 1–2 minit lebih awal jika hidangan akan dibakar. Toskan ketika masih sedikit pejal kerana pasta akan terus lembut dalam sos.
Bolehkah pasta dengan sos roux putih dibakar dalam ketuhar?
Boleh. Gaul pasta dengan sos, tabur keju parut dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 15–20 minit, hingga bahagian atas keemasan dan sos menggelegak.
Bagaimana menyimpan lebihan pasta dengan sos putih?
Sejukkan dengan cepat, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk; habiskan dalam 2–3 hari. Panaskan semula hingga berwap, sambil menambah sedikit susu jika sos terlalu pekat.
Apa yang sedap dimakan bersama pasta dengan sos roux putih?
Keju seperti cheddar atau Parmesan, cendawan, kacang pis dan brokoli sesuai digaul ke dalamnya. Hidangan ini juga boleh dijadikan makaroni bakar dengan taburan serbuk roti untuk permukaan yang rangup.
Bolehkah susu digantikan dalam sos roux putih untuk pasta?
Untuk versi tanpa susu, gunakan minuman soya tanpa gula atau stok sayur; tuangkan sedikit demi sedikit sambil mengacau roux. Rasanya kurang berkrim berbanding sos yang dibuat dengan susu.
Adakah pasta dengan sos roux putih lebih mengenyangkan daripada pasta dengan sayur dan sos putih?
Pasta dengan sayur dan sos putih mengandungi lebih banyak serat, iaitu 1.25 g berbanding 1 g bagi setiap 100 g pasta dengan sos roux putih. Serat daripada sayur dan teksturnya juga boleh menjadikan hidangan itu lebih mengenyangkan.
Apakah bahan utama dalam sos roux putih?
Roux putih dibuat dengan memasak tepung gandum bersama mentega tanpa membiarkannya perang, kemudian mencampurkannya dengan susu. Sos asas ini juga dikenali sebagai sos béchamel.
Sumber: slv 853 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
