Kopi segera

Masukkan kopi ke dalam cawan, tuang sedikit air panas dahulu dan kacau hingga larut, kemudian tambah air panas. Elakkan air yang sedang menggelegak kuat jika anda mahu rasa kopi yang kurang pahit.

Boleh. Pukul 2 sudu besar kopi segera, gula dan air panas dengan sukatan yang sama sehingga pekat dan berbuih, kemudian cedok di atas segelas susu sejuk atau panas.

Tutup rapat bekas sebaik sahaja digunakan dan simpan di tempat kering, jauh daripada wap dapur serta cahaya matahari. Gunakan sudu yang kering; kelembapan boleh menyebabkan kopi bergumpal.

Kopi segera ialah kopi kering yang perlu dibancuh dengan air; kopi segera RTD pula sudah dibancuh dan sedia diminum. RTD biasanya dijual sebagai minuman berbungkus, manakala kopi segera membolehkan anda menentukan sendiri jumlah air dan bahan tambahan.

Boleh untuk memberi rasa kopi, tetapi kopi segera tidak menghasilkan crema atau kepekatan espresso yang sama. Larutkan kira-kira 1 sudu teh kopi segera dalam 1 sudu besar air panas sebelum dicampurkan ke dalam adunan.

Kopi dibancuh, kemudian airnya disingkirkan sehingga tinggal kopi kering. Pengeringan biasanya dilakukan dengan semburan udara panas atau melalui pembekuan dan vakum; kopi itu larut semula apabila ditambah air.

Boleh, tetapi rasanya sangat pekat dan serbuknya mudah melekat pada mulut. Untuk memasukkannya ke dalam pencuci mulut atau adunan, larutkan dahulu dalam sedikit air panas.