Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Karamel
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 388 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 95 g 35%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 388 | 0.4 g | 95 g | – |
| 50 g | 50 g | 194 | 0.2 g | 48 g | – |
| 150 g | 150 g | 582 | 0.6 g | 143 g | – |
| 200 g | 200 g | 776 | 0.8 g | 190 g | – |
| 250 g | 250 g | 970 | 1 g | 238 g | – |
Makanan serupa
Soalan tentang Karamel
Bagaimana cara membuat karamel daripada gula?
Panaskan gula dalam periuk berdasar tebal dengan api sederhana tanpa mengacau; goyangkan periuk apabila gula mula cair supaya warnanya sekata. Angkat sebaik sahaja karamel berwarna ambar, kerana haba periuk masih boleh menggelapkannya.
Bagaimana hendak membuat sos karamel yang tidak berketul?
Selepas gula menjadi ambar, tutup api dan masukkan krim suam sedikit demi sedikit sambil mengacau—campuran akan menggelegak kuat. Jika gula mengeras, panaskan semula dengan api perlahan sehingga larut.
Berapa lama karamel boleh disimpan?
Simpan sos karamel dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; panaskan perlahan-lahan dengan sedikit krim atau air jika terlalu pekat. Karamel keras pula perlu disimpan dalam bekas kedap udara di tempat kering supaya tidak melekit.
Karamel sesuai dipadankan dengan apa?
Sos karamel sedap dituangkan atas aiskrim, puding, kek atau hirisan epal. Karamel juga menjadi lapisan rasa utama dalam crème caramel dan puding karamel.
Apa yang boleh menggantikan karamel dalam pencuci mulut?
Untuk hiasan atau sos, gunakan sos coklat atau madu, tetapi rasanya tidak akan sama. Jika resipi memerlukan gula yang dicairkan menjadi karamel, pengganti ini tidak akan memberikan warna dan rasa hangus-manis yang sama.
Apakah beza karamel dengan gula-gula karamel?
Karamel ialah gula yang dimasak hingga perang, kadangkala dicampur krim atau mentega untuk dijadikan sos atau inti; gula-gula karamel pula ialah gula-gula siap makan yang biasanya kenyal. Gula-gula karamel membekalkan 4.6 g protein per 100 g, berbanding 0.4 g bagi karamel.
Selamatkah menyentuh atau merasa karamel yang baru dimasak?
Tidak—karamel cair melekat pada kulit dan boleh menyebabkan lecur yang teruk. Jauhkan kanak-kanak, jangan merasa terus dari periuk, dan biarkan karamel sejuk sebelum mengendalikannya.
Sumber: BEDCA (Spain) 2645 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
