Bebola daging

Goreng dengan sedikit minyak di atas api sederhana, sambil dipusingkan hingga perang di semua sisi; saiz sederhana biasanya mengambil masa sekitar 10–15 minit. Untuk bebola daging lembu atau kambing, pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C.

Boleh, tetapi bebola daging beku mengambil masa lebih lama untuk masak. Susun dalam satu lapisan di dalam ketuhar pada 200 °C selama kira-kira 20–25 minit, kemudian pastikan bahagian tengah betul-betul panas dan masak.

Bebola daging yang sudah dimasak tahan sekitar 3–4 hari dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah. Bekukan untuk simpan lebih lama; nyahbekukan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Hidangkan dengan spageti dan sos tomato, atau masukkan ke dalam sup bersama sayur dan mi. Bebola daging juga sedap dalam sandwic berkeju atau bersama kentang lenyek dan kuah.

Untuk sup, tauhu keras yang dipotong kiub atau hirisan cendawan boleh memberi isi tanpa daging. Dalam pasta, gunakan sosej yang diramas dan digoreng, atau lentil yang dimasak hingga empuk.

Bebola yang bulat dan pejal boleh menyebabkan tercekik. Potong memanjang menjadi jalur nipis atau hancurkan menjadi cebisan kecil, dan pastikan kanak-kanak duduk serta diawasi ketika makan.

Boleh. Panaskan dalam sos di atas dapur hingga berwap panas hingga ke tengah, atau gunakan ketuhar gelombang mikro dan kacau atau pusingkan bebola di pertengahan pemanasan supaya panasnya sekata.